台風の影響で スーパーもデパートも休業です。
道路には 車がたまに１台走っているぐらいで、人は歩いていません。
今日も一歩も外に出ていません。
Supermarkets and department stores are closed due to typhoon.
Sometimes only one car is running and there is no one on the street.
I didn't go out today.
メロンのロールケーキ
約35cmx25cmの天板を使っています。
１．天板の型に合わせて クッキングシートを敷いておきます。
２．オーブンは１6０℃に予熱しておきます。
３．卵黄４個に砂糖４０ｇを少しずつ加えながら 白っぽくなるまで 泡立てます。
４．薄力粉４０ｇとコーンスターチ４０ｇを混ぜ、振るいながら ３．に加 え
ざっくり混ぜ合わせます。
５．卵白４個に 砂糖３０ｇを少しずつ加えながら 角が立つまで泡立てます。
６．４．に５．を３度ぐらいに分けて 泡を消さないように 混ぜ合わせます。
７．１．の型に 流しいれ オーブン１６０℃で １５分ぐらい焼きます。
８．７．が冷めたら ホイップクリーム（砂糖入り）を塗り 一口大に切ったメロンを置いて 巻きます。
巻き止まりを下にして 冷蔵庫で 休ませます。
９．粉砂糖を振ったり、生クリームを塗ったり メロンを置いたりして飾り付けても良いです。
Swiss roll with melon
1. Spread a baking paper over the tray.
2. Preheat oven to 160℃.
3. Whip 4 egg yolks adding 40g sugar little by little until the mixture becomes a very light yellow.
4. Mix 40g plain flour and 40g cornstarch and sift them together.
Fold it into 3.
5. Whip 4 egg whites adding 30g sugar little by little until stiff peaks form.
6. Mix 5. to 4. little by little.
7. Pour 6 into 1. and bake at 160℃ for 15 mins.
8. When 7. cools down, spread whipped cream(with sugar) and place bite sized melons.
Roll it and place it with the seam side down and put it in the fridge.
9. You can decorate with powdered sugar, whipped cream and sliced melon.
