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今朝はロールパン。
ゆで卵をマヨネーズで和えた玉子を挟んで食べました♪
ロールパンは
パン焼き器で捏ね、取り出して １２等分に丸め ベンチタイムの時に ラップをかぶせて
冷蔵庫で オーバーナイト。
翌朝 １時間ほど室温にもどしてから 円錐形にして くるくる巻いて ロールパンの形状にし、
３５℃〜４０℃で４０分〜５０分発酵させ（約２倍になります）、
溶き卵を表面に塗り、オーブン１８０℃で １０分〜１５分 焼きました。
I start baking bread for breakfast.
We had rolls this morning.
Knead ingredients for rolls in a bread baking machine and divide into 12 equal pieces.
Make them balls. Place them on a tray.
Cover it with plastic film and keep it in the refrigerator overnight.
Next morning, let it sit in a room temperature for an hour.
Then make coniform shape and roll to roll form.
Put the dough into an oven (35℃〜40℃) for 40 mins to 50 mins.
The dough will be double in size.
Brush beaten egg on top and bake at 180℃ for 10mins to 15mins.
