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2023年05月02日

三色団子 Three Color Dango Dumplings

三色団子を 白米と色粉で 作って見ました。

白米を炊く水分量で 作りましたが
ちょっと固かった。



IMG_20230502_061622.jpg


白米は洗って ご飯を炊くときと同じ水分量にして 
それに砂糖(米1合で 砂糖60g)を加えて
パン焼き器の「餅」でセット。

濡れ布巾にとり 3等分して 赤色と緑色の色素で練り、適当な大きさに切って
砂糖水で濡らした手で丸め 濡らした串に刺します。

次回は 水を 3割ほど増やして 作ってみよう。




I made three color dango dumplings with rice, water and sugar.
It was a little hard.
I think I will make better one with adding more water.











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大阪在住 食べることが好き。コレステロールが一杯溜まっていたので、食事で改善しようと、3歩進んで2歩下がるの 気楽な食事療法をしています。
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