みたらし団子
１．米２５０ｇと餅米１００ｇは 良く洗ってから 水３３０ｃｃを入れて
３０分から１時間おきます。
パン焼き器に入れ 「もち」でスタートします。
２．その間にみたらし餡を作ります。
鍋に 濃い口醤油７０ｃｃ、砂糖１２０ｇ、水（あるいは出汁）２１０ｃｃ、
みりん３０ｃｃ、かたくり粉３０ｇを弱火で ３分ほど とろみが出るまで
混ぜます。
３．台にかたくり粉を振り １．のもちを細長く伸ばして 適当な大きさに切り 丸めます。
手早くします。
４．串に刺して みたらし餡をかけます。
Mitarashi dango
(Dumplings coated with a soy and sugar syrup, and usually 3 to 5 are stuck on a stick)
1. Rinse 250g rice, 100g sticky rice well and then drain.
Add 330cc water and let it sit for 30 mins to 1 hour.
Then set it in a bread baking machine "MOCHI"
2. Make a soy and sugar syrup
Put 70cc soy sauce,120g sugar, 210cc water, 30cc mirin and 30g potato starch in a pot
Simmer in low heat stirring constantly until thickened.
3. Sprinkle potato starch on the table and elongate 1.
Cut into small pieces and make balls.
(Be quick!)
4. Skewer 3 to 5 balls.
Pour sauce over them.
