今日のおやつに パイナップルケーキを焼きました。
I baked a pineapple cake for our tea time.
材料
薄力粉 ２５０ｇ
BP 小２.５
バター １２０ｇ
砂糖 １８０ｇ
卵 ３個
牛乳 ２００ｃｃ
パイナップル６〜８スライス
バター少々、砂糖少々
１．卵黄、バター、砂糖を練り合わせ、温めた牛乳を加えて さらに合わせ
泡立てた卵白を加えて さっくりと合わせ、
薄力粉＋BPを くわえて さっくりと混ぜ合わせます。
２．１９ｃｍの型に バターを塗り、砂糖をふりかけ パイナップルを敷き
１．を入れて １８０℃で３５分焼き １７０℃にして ２５〜３０分 焼きます。
竹串で刺して焼き具合を見ます。
250g cake flour
2.5tsp BP
120g butter
180g sugar
3 eggs
200cc milk
6 to 8 slices of pineapple
butter and sugar
1. Mix egg yolk, butter and sugar well.
Then add whipped egg white and mix lightly.
Add cake flour and BP Mix lightly.
2. Spread butter and sprinkle sugar on the 19cm tin and place sliced pineapples.
Pour 1. and bake at 180℃ for 35 mins. then 170℃ for 25 to 30 mins.
Check it by inserting a skewer into the center of the cake.
