a day-by-day account of my life

永O園の「松茸の味　お吸い物」の素の袋の裏のレシピで　上の2品を作りました。


＊＊鶏ハム（吸い物の素を使って）　　　Chicken ham


（2人分）
１．鶏胸肉1枚を厚さを均一にして　ラップにのせ　吸い物の素１袋と塩小１/2を揉み込み
　　ラップで包み　冷蔵庫で　一晩寝かせます。

２．耐熱容器に１．をラップに包んだままのせ　レンジ６００ｗで５分ほど加熱します。

３．あら熱を取り　食べやすい大きさに切ります。





＊＊浅漬け（吸い物の素を使って）　　　Pickles


１．ビニール袋に　吸い物の素1袋と　食べやすい大きさに切ったきゅうり1本とトマトと
　　生姜１片の千切りを入れ　揉み込み　冷蔵庫で　一晩寝かせます。

２．器に盛ります。



どちらも　おいしかった♪




＊＊糸こんにゃくと椎茸の炒め物　　Stir-fried konnyaku noodles and shiitake mushrooms


１．糸こんにく１袋を　フライパンでからいりします。
　　チリチリ言わなくなったら　しいたけを加えて　炒めあわせ
　　ケチャップ大１，カレー粉小１/２，しょうゆ小１，クミン小１/４で味付けします。




＊＊大根の塩昆布和え　　　White radish with salt kelp


１．大根を千切りし　千切りの塩昆布を加えて　混ぜ　30分ほど置きます。












** Chicken ham (for 2 people)

1. Cut the thick part of 1 chicken breast and make the thickness even.
Put it on a plastic film and put 1 bag of the soup powder(matsutake-no-aji soup powder)
and 1/2tsp salt. Rub well.
Wrap meat in a plastic film and let it sit in a fridge overnight.

2. Put 1. in a heat-proof container and microwave at 600w for 5 mins.

3. Cool it down and cut into bite size pieces.


** Pickles

1. Put 1 bag of soup powder(matsutake-no-aji soup powder), bite sized cucumber and tomato,
and thin stripped 1 clove of ginger in a plastic bag. Rub.
Sit it in a friedge overnight.

2. Put in individual dishes.


** Stir-fried konnyaku noodles and shiitake mushrooms

1. Dry-fry konnyaku noodles until it cooked Then add shiitake mushrooms and
stir fry them.
Season with 1tbsp ketchup, 1/2tsp curry powder 1tsp soy sauce and 1/4tsp cumin powder.


** White radish with salt kelp

1. Cut white radish into thin strips and mix with thin stripped salt kelp
Let it sit 30 mins.