数週間かけて 冷凍庫と冷蔵庫の肉類、魚類、野菜をほぼ消費しました。
あと少し残っているだけです。
＊＊おからハンバーグ Soy pulp hamburg
（4人分）
１．粉おから３０ｇに牛乳１２０ｃｃを混ぜます。
玉ねぎ１個のみじん切りをバターで炒めます。
２．１．とミンチ３００ｇ、たまご1個、ナツメッグ、塩、こしょうをよくこねます。
８個の小判型にして 油を引いたフライパンで 焼きます。
（全部ハンバーグにしないで 半分ほど残しています。後日別料理に使う予定）
３．付け合わせは マッシュポテト（ジャガイモをレンチンして つぶし
牛乳少々を加えて 練ります。
餃子の皮は適当に切り 油で揚げ 塩を振ります。
４．ウスターソースとケチャップを混ぜたソースをハンバーグにかけます。
＊＊パプリカなどのサラダ Salad with orange bell pepper and lettuce
１．パプリカは 半分に切って 種を取り 油を振りかけて 焼きます。
皮をむき 食べやすい大きさに切ります。
２．器に レタス、きゅうり、１．、黒ニンニク を盛り 甘酢、米油、、塩、胡椒を
振ります。
＊＊かぼちゃのスープ Pumpkin soup
１．フライパンにバターをいれ 玉ねぎのスライスを炒め、小麦粉を振り入れ
炒めます。
２．カボチャは レンチンします。
３．１．にカボチャとスープを加えて 煮ます。
４．３．をミキサーにかけてから 鍋に戻し 月桂樹の葉、牛乳を入れて
温め、塩、胡椒で味を調えます。
パセリパウダーを振ります。
＊＊つるむらさきのおひたし Malabar spinach salad
１．ゆでたつるむらさきを醤油少々と鰹節で和えます。
I've been making something with the leftovers in the fridge and freezer.
Now there is only a few remainings♪
** Soy pulp hamburg (for 8 pieces)
1. Mix powdered soy pulp and 120cc milk.
Butter in a fryiing pan and stir fry chopped onion.
2. Mix 1., 300g minced meat, 1 egg, nutmeg, salt and pepper well.
Make 8 ovals. Oil a frying pan and bake them.
(Not finishing half of it. I'll make another dish in a few days)
3. Mashed potato : Microwave potatoes and mash then mix with milk.
Gyoza-skin chips: Cut some gyoza-skins into bite size pieces and then deep fry. Sprinkle salt.
4. Mix Worcester sauce and ketchup to make sauce. Pour over hamburgs.
** Salad with orange bell pepper and lettuce
1. Cut orange bell peppers into half and then pour oil over then.
Then bake them in a toster-oven. Peel the skins.
Cut into bite size pieces.
2. Put lettuce, cucumbers, 1., black garlics on individual dishes and pour rice bran oil,
sweetened vinegar, salt and pepper.
** Pumpkin soup
1. Butter in a frying pan and stir fry sliced onions then sprinkle flour and stir fry them.
2. Microwave pumpkins.
3. Add 2. and soup into 1. and simmer.
4. Toss 3. in the blender. and put in a pot with a bay leaf and milk
Cook.
Season with salt and pepper.
** Malabar spinach salad
1. Mix boiled Malabar spinach, a little soy sauce and dried bonito shavings.
