糖尿病に負けないために

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こんにゃくチップス。美味しいけど割高。
手作りできないかなぁとクックパッドで確認したらあるじゃないですか、これは挑戦です。

2017/12/13
【こんにゃくチップス　コーンクリーム味】

材料
こんにゃく

★味付け用
コーンクリームスープの粉（インスタント）

■作り方
1　こんにゃくを薄くスライスする。

2　茹でて臭みを取る（カットしても可）

3　水気を切りナイロン袋等に入れて丸一日冷凍庫で凍らせる。

4　凍ったこんにゃくを解凍し、できるだけ水けを取り除く
　　※キッチンペーパーでギューッと絞りました。

↓絞った状態のこんにゃく


5　耐熱容器に重ならないように並べコーンクリームスープの素を適量振りかける



6　電子レンジで600Wで約5分　途中でひっくり返したりして再度3分ほど加熱

7　パリパリになったら出来上がり

↓出来上がりの状態です。嵩がメチャ減りました。



早速味見
イケます〜　サックサク！
ほんのりとコーンの味もして、おやつにイケます！！

ただ、これでこんにゃく一丁分なんですよね。
作るなら数個一気に凍らせておいた方が良いかもです。
小分けにして凍らせておけば、食べたいなって思ったときいつでも解凍して、味付けしてレンジで10分弱のチンでできます。
こりゃ、業務スーパーで（ここが一番安価）こんにゃく大量買い決定です。

で、思ったのですが、恐る恐るの味付けだったので味は薄めになったのですが、マジックソルト、昆布茶でもおいしいのではと思いました。カレー粉や七味唐辛子なんかもイケるかも。
最後に青のりふっても良いかもです。
油っぽくしたければマヨネーズで和えてからチンしても良いんじゃない？
普通のこんにゃく以外にも刺身こんにゃくなども良いのでは？と妄想が膨らみます。

研究の余地大いにあり！
色々挑戦して又アップします。

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2017/12/12

【朝食】7:35　血糖値:104　アピドラ:6単位

低糖質お好み焼き（昨夜の残り）
チョコレート効果72％　　　２枚
アーモンド　　　　　　　　５粒
抹茶オーレ　　　　　　　　１カップ

抹茶が血糖値を下げる効果があるらしいので抹茶オーレにしてみました。

【昼食】12:55　血糖値:94　アピドラ:7単位

ライ麦入りトースト　　　　１枚（26.6）
キャベツの炒め物（キャベツ　燻製屋ウィンナー2本　卵2個　スライスチーズ１枚入り）
チョコレート効果72％　　　２枚
アーモンド　　　　　　　　５粒
くるみ　　　　　　　　　　５粒

血糖値良好。いきなり抹茶が効いたとは思わないけど、低糖質のお好み焼きが良かったんでしょうね。

【夕食】18:40　血糖値:112　アピドラ:10単位

簡単すき焼き（玉ねぎ　糸こんにゃく　エノキ　豆腐　牛肉）
ライトミールブランサンドクリームチーズ味　　２枚(19.2）

一人すき焼きしました。お料理面倒になっちゃって
お醤油は糖質オフ　お砂糖代わりにラカント　料理酒で作りました。
すき焼きって本当に超久しぶりなんですけど、いつも通りに作ったつもりなのに味が濃い！！
慌てて邪道ですがお湯で薄めました。卵Sサイズ2個使っちゃった。食べすぎたかも〜

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なんか、睡眠不足の連続で、睡魔が襲ってきました。
寝ます。ということで本日は記録のみ＆更新翌日になりました。

【就寝前】　血糖値:パス　トレシーバー:6単位

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11月24日に受けた健康診断の結果が届きました。


項目別の検査結果です


ほぼ定期健診の結果と同じような結果です。
定期健診の1週間後に受けた健康診断でしたので当然と言えば当然なんですが、中性脂肪は高めとはいえ190でした。
赤血球とヘモグロビンとヘマトクリット　常に全部高いです。
これどういうことと判断したらいいのかな・・・
血が濃い？それとも薬剤の関係で脱水症状気味？

判定結果です


血圧です


メタボリックはCからAになったことは喜ばしいのですが、不思議なのが血圧。
前年より下がって正常値に近くなっているのに、CからFに悪化してます。なんで？
単純に血圧の数値としてみれば改善されてるんですけど？？
因みに定期検診時の血圧は大体120台です。
リラックスしてるんでしょうね。血圧測られるとき結構緊張するタイプです。

心電図はAからBになっていて『T波平低』と書かれてます。
B判定は差し支えなしとのことですが、気になるなぁ。

心電図にはいくつかの棘波があります。T波というのはその一つです。T波の平低化というのは波の高さが低くなっている状態をいいます。この波は食事や運動、生理、感情的なストレスなどで影響されやすい波です。心電図所見としては記載しておくのが、通例ですが、これだけでなんらかの病気があることを意味するのではありません。多分、結果の通知書にも、異常なし、と書いてあると思います。気にすることではありません。

と公益財団法人　日本心臓財団のサイトには書かれていますが、

健診などでよく見られる心電図異常のひとつが、「平低Ｔ波」。 虚血性心疾患（狭心症、 心筋梗塞）、心筋炎、心筋症などの可能性を考慮しなければいけない所見で、日本 人間ドック学会のガイドラインでも「要精密検査」とされています。 ただ、正常の方でも見 られることがあります。 階段を上ったり運動したりした後に胸が苦しくなる、などの症状が ある場合はすぐに循環器内科を受診する必要がありますが、はっきりした症状がない 場合でも、念のため検査（心臓エコー検査）を受けられることをお勧めします。

東京健康診断センターではこんな記述が。。。

そういえば健康診断時、受付と検査フロアがちがって、エレベーター使えばいいのに運動だぁと3階から5階まで階段駆け上がったんですよね。でも、胸が苦しくなったりはしなかったなぁ。
思いの外空いていて、駆け上がった後ほんの少しの休憩ですぐに血圧検査だったんだけど、移動は全部階段使ってました。それも小走りで。。。
あれは失敗ですね。健康診断の時はおとなしくエレベーターを使うべきでした。

乳房の項目はAからBへ。
毎年マンモグラフィを受けているのですが、今回初めて『右良性石灰化』と書かれてました。
乳房触診と超音波検査は異常なしですけど。。。

腎臓機能がA判定だったのは喜ぶべきでしょうが、何とも素人では判断が付きません。
もしかして合併症の芽があるんじゃないか？
なんて不安が過ります。
次回の検診日にこの結果を先生に見せて判断を仰ぐつもりです。

でも、くよくよするのは止めます。
くよくよしたって結果は同じ！取り越し苦労したって結果は同じ
前向きに食事療法や運動療法頑張る方がくよくよ考えるよりよほど大事だ〜

※ちょっと開き直ってます　

この検査結果はこういうことだよってご存知の方はぜひぜひコメント欄にコメントお願いいたします。

　　　

【朝食】9:35　血糖値:144　アピドラ:6単位

糖質控えめ十二穀入りロール　　　　　　　　２個（10.4×2）
ハンバーグ（昨夜の残り）　　　　　　　　　２個
白菜のクリームスープ（昨夜の残り）　　　汁椀１

今朝もやっぱり高めです。
でも、今はとにかく歯医者だぁ。10時30分に診察してもらえることになったので大慌てで病院に行きました。

【昼食】13:10　血糖値:200　アピドラ:10単位

ライ麦入り食パン　　　１枚
ハンバーグ（昨夜の残り）　　　　　　　　　２個
レンチンキャベツ
コーヒー（牛乳入り）
アーモンド　　　　　　　　　５粒
くるみ　　　　　　　　　　　５粒
明治ブラックチョコレート　　５枚

ギョギョギョエーの数値です。食前血糖値200！！！
ショックを通り越して唖然！
何度も見直しましたよ計測器。
なんでどうして？もしかして朝アピドラ打ったつもりが打ち忘れた？
いや、まずそれはない。なんでぇ〜

【夕食】19:25　血糖値:131　アピドラ:10単位

低糖質お好み焼き
チョコクレープ　　　　　　　１個（9.5）

お昼10単位を打ったのに、まだまだ高い。はぁため息です。

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今日は丸一日血糖値高めでした。高めじゃないですね。高い推移でした。
お昼なんて200たたき出しましたよ。
診察の後、処方箋もらったのでとっとこ歩いてウエルシア薬局までウォーキングもしたのにです。

糖質摂取量増えたのかなぁ？確かにチョコレート食べたけど、ブラックチョコだし、糖質計算してたんだけどな。どうもここ数日血糖値高いです。
アピドラの量を増やして何とか調整試みているのですが、予想外の高い数値たたき出すことが多いです。
どうしてだろう？
原因考えていてもしかして？って思ったことです。

体内で炎症が起きていたら血糖値に悪影響するんじゃなかろーか？

確かに首の筋を痛めて、ここ数日睡眠不足続いているし、痛みが発生したってことは口腔内おそらく炎症起こしてます。
これって意外と体に負担というかストレスになってるのかも？
イライラしたりするだけでも血糖値上がり気味になるっていうし、ありえない話じゃないですよね。
口腔内の炎症が収まったら、血糖値安定するかもしれません。
医学的にどうなのかはわかりませんが、可能性としてあり得るかもしれないと思います。
炎症が落ち着いたら血糖値どう変動するか注意して観察してみようと思います。

【就寝前】23:10　血糖値:98　トレシーバー:6単位

睡眠不足で少々疲れ気味。健康診断検査の結果は後日アップします。ランキングに参加しています。ポチッとクリックお願いします

　　　

【朝食】9:06　血糖値:119　アピドラ:5単位

モヤシの炒め物（昨夜の残り）
豆腐となめこのおすまし
大豆パン　　　　　　　　　　　1個（9.8）
meiji ブラックチョコレート　 　３枚（2.31×3）
アーモンド　　　　　　　　　　５粒

昨夜より眠れたのが良かったのか、血糖値正常値は超えてるけどマシになりました。
食後、お天気も良いし、ウォーキング日和だなと思ってウエルシアに預けている薬剤を受け取りに出かけたのですが、なーんと調剤部は日曜お休みで受け取れなかったぁ
でも、いいんだ。距離的にも良かったし、明日にでも又行くつもりです。

【昼食】13:50　血糖値:98　アピドラ:6単位

糖質控えめ十二穀入りロール　　　２個（10.4×2）
キャベツ
燻製屋ウィンナー　　　２本
スライスチーズ　　　　１枚
ワカメのエノキのおすまし

朝食後のウォーキング効果か血糖値良好♪

【夕食】18:25　血糖値:パス　アピドラ:7単位

白菜のクリームスープ（白菜　燻製屋ウィンナー2本　しめじ　枝豆入り）
ハンバーグ
焼きサバ（大根おろし添え）
固焼きおっとっと　　　　　１/２袋
アーモンド　　　　　　　　１０粒
くるみ　　　　　　　　　　　５粒
明治ブラックチョコレート　　５枚

ハンバーグのつなぎに高野豆腐をすりおろして使ってみました。
いやーこれ使えます♪。ソースも糖質オフのケチャップに少しラカント混ぜたし、こんにゃくのみじん切りを入れているので嵩増しもOK。かなり糖質カットできました。でもお味は普通に作ったのと変わりなし。

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緊急事態発生！
明日朝一歯医者へ行かねばです。
夕食時、ん？と思ったら、ズッキーンって痛みが走りました。
神経の痛みです。ヤバいです。
うわぁ。やっぱり中で炎症起きてたんだ！！
首の痛み少し収まってきてホッとしていたのに、今度は歯痛！！

何度か、ズキーンと痛みがあり、様子見て見ようなんて思うレベルじゃありません。
何かトラブル起きてます。間違いなく。

年末年始、病院が閉まってる時にひどい痛みに襲われるなんてことだけは避けねばです。
今治療開始すれば、治療終わらなくても何とかひどくなることだけは避けられるはず。

はぁ　今年はどーいうわけか、痛みに襲われることが多い1年でした。
帯状疱疹でも　なんとも言えない痛みが走ったし
肩石灰沈着性腱板炎では　身動きできないほどの激痛に襲われたし
踵強打の時は、痛みに唸った物の、安易に普通の打撲だと思い放置したために、今でも時々痛むし
安易な運動で首を痛めて、今もイテテ状態続いているし
最後に歯ですかぁ〜
これで打ち止めにしてほしいとほーんと思います。

ゴミを捨てに行った後、ポストを確認したら、ん？わぉぉ健康診断の結果が届いてる〜
開けて中を確認するのにちょっとドキドキ
ご報告はまた明日♪　

【就寝前】　血糖値:パス　トレシーバー:6単位

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