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2019年07月23日

トマトのめんつゆ漬け

めんつゆと蜂蜜を合わせたつゆに漬け込むだけ。
トマトの酸味と蜂蜜のまろやかなコクが絶妙な美味しさ!

トマトのめんつゆ漬け

材料(2人分)

・トマト … 2個
・大葉  … 2枚


<<たれの材料>>

・めんつゆ(3倍濃縮) … 50cc
・水         … 50cc
・蜂蜜        … 大さじ1杯


下準備

大葉を千切りにしておきます。
トマトのヘタをくり抜いておきます。


作り方

1、鍋で湯を沸かし、トマトを30秒ほど茹でます。
2、茹でたトマトを冷水にさらし、トマトの皮を剥き、保存容器に入れます。
3、たれの材料を混ぜ合わせます。
4、2に3を注ぎ入れ一晩寝かせたら完成!お好みで大葉をのせて下さい。


ポイント!
トマトはヘタをくり抜くことキレイに湯剥きできます。

地球の末路!?




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