おまんこっちんこうし358

牛こま肉とこんにゃくを牛すじ煮込み風に味付け！
面倒な下処理は不要！短時間でさっと作ることができます。
ご飯のお供だけでなく、お酒のお供にも。



【 材料(2〜3人分) 】

・牛こま肉　　…　200g
・大根　　　　…　80g
・こんにゃく　…　1枚(200g)
・生姜　　　　…　1片
・ゴマ油　　　…　大さじ1杯


＜＜調味料＞＞

・だし汁　　　…　200cc(水:200cc、だしの素:小さじ1/2杯)
・酒　　　　　…　大さじ2杯
・みりん　　　…　大さじ2杯
・砂糖　　　　…　大さじ1杯
・醤油　　　　…　小さじ2杯
・合わせみそ　…　大さじ2杯


【 下準備 】

生姜を千切りにしておきます。


【 作り方 】

1、大根を薄めのいちょう切りにします。

2、こんにゃくは縦半分に切って薄切りにしたら耐熱容器に移し
　かぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで2分加熱して水気を切ります。

3、フライパンにゴマ油を引いて熱したら生姜を入れて炒め
　香りがたったら2を加えて中火で炒めます。
　水分が飛んだら牛肉を炒め、1も加えてさらに炒め合わせます。

4、調味料を加えて、沸騰したらアクを取り、落し蓋をします。
　弱中火で10分ほど汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！


ポイント！
お好みで長ねぎと七味をふりかけて下さい。
こんにゃくはレンジを使うと簡単に下茹でできます。
できあがったあとは、一度冷ますと味がなじんでさらに美味しくなります。

† 地球の末路！？ †