おまんこっちんこうし358

豆苗を使ったヘルシーな春雨スープ。
ボリュームがある割にはヘルシーで
腹持ち満点なのでダイエット中の方にもおすすめ！



【 材料(2人分) 】

・豚バラ薄切り肉　　…　100g
・緑豆春雨　　　　　…　30〜50g
・豆苗　　　　　　　…　1袋(100g)
・えのきだけ　　　　…　小1袋(100g)
・人参　　　　　　　…　1/3本(50g)
・塩コショウ　　　　…　少々
・粗挽き黒胡椒　　　…　適量
・ゴマ油　　　　　　…　適量


＜＜スープ材料＞＞

・水　　　　　　　　…　3カップ
・鶏ガラスープの素　…　大さじ1杯
・液体塩麹　　　　　…　大さじ1杯
・醤油　　　　　　　…　小さじ1杯


【 作り方 】

1、豚肉に塩コショウを揉み込みます。豆苗は根元を切り落とし長さを半分に切ります。
　えのきだけは石づきを切り落とし長さを半分に切り、人参は皮を剥き千切りにします。

2、鍋を中火で熱し、豚肉と人参を炒めます。(オイルなし)
3、豚肉の色が変わったらスープの材料を入れ、ひと煮立ちしたらアクを取り除きます。
4、豆苗・えのきだけを加えてサッと煮ます。
5、豆苗がしんなりしたら、緑豆はるさめを加えて2〜3分煮ます。
6、器に盛りつけてお好みで粗挽き黒胡椒とゴマ油をふって完成！


ポイント！
豚バラはロースや小間切れでも代用が可能です。
えのきだけは他のお好きなキノコで代用が可能です。
人参は彩りために加えているだけなので、なければ省いても構いません。
液体塩麹は、普通の塩麹でも代用可能です。
また、どちらもお持ちでない方は酒大さじ1杯・塩小さじ1/2杯で代用可能です。

† 地球の末路！？ †