味付けに焼き肉のたれを使うから味付けの失敗なし！
【 材料(2人分) 】
・えのき … 150g
・牛肉(薄切り) … 100g
・ピーマン … 1個
・玉ねぎ … 1/4個
・人参 … 30g
・塩コショウ … 少々
＜＜調味料＞＞
・焼き肉のたれ … 大さじ4杯
・ゴマ油 … 大さじ2杯
・ニンニクすりおろし … 小さじ1/2杯
【 作り方 】
1、ボウルで牛薄切りと調味料を混ぜ合わせます。
2、ピーマン、玉ねぎ、人参を千切りにします。
3、耐熱容器に2を入れ塩コショウを振ります。
4、3にえのきを手でほぐして加えます。
5、4にふんわりラップをかけてレンジ600Wで7分加熱します。
6、取り出したらよく混ぜて器に盛りつけ白ゴマをかけたら完成！
ポイント！
お好みでコチュジャンを加えるとより本格的な味になります。
レンジの時間は様子を見ながら調整して下さい。
タグ：えのきチャプチェ
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