ルーより低カロリー＆ヘルシーに。
【 カレーうどん(2人分) 】
エネルギー(1人分)：394kcal
塩分(1人分)：4.4g
調理方法：煮る
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■うどん…2玉（400g）
■鶏むね肉…1/2枚（100g）
■玉ねぎ…1/2個（50g）
■サラダ油…大さじ1/2（6g）
■カレーフレーク…小さじ2（6g）
■だし汁…200cc
■みりん…大さじ1（18g）
■めんつゆ（ストレート）…1カップ（200g）
■小ねぎ（小口切り）…大さじ4（20g）
◆ 参考 ◆
だし汁（500cc）の取り方
■水…600cc
■昆布…5g（5cm角）
■かつおぶし…10g
1．昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取りって水につけておく。
2．鍋に水、昆布を入れて中火にかけ
煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火に。
3．かつおぶしを入れて昆布をかつおぶしにのせ
1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4．ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし
最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。
◆ 作り方 ◆
1．玉ねぎは薄切りに。小ねぎは小口切りに。
鶏肉は一口大に切る。
2．鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら鶏肉を入れて炒め
鶏肉に火が通ったら、だし汁、みりん、カレーフレークを加える。
3．沸騰してきたら、めんつゆ、うどんを入れ
温まったら小ねぎを加える。
タグ：カレーうどん
† 地球の末路！？ †
【このカテゴリーの最新記事】
