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2018年03月19日

新感覚サラダ!大根&ツナのマスタードラペ

ニンジンで作ることが多いラぺを
大根で作ることで新感覚のシャキシャキ食感に!

新感覚サラダ!大根&ツナのマスタードラペ

材料(6人分)

・大根      … 1/4本(300g)
・塩       … 小さじ1と1/2
・ツナ水煮缶   … 1缶(70g)
・酢       … 大さじ1
・粒マスタード  … 大さじ1/2
・砂糖      … 小さじ1/2
・オリーブオイル … 小さじ1


作り方

1、大根は皮を剥き薄切りにします。

2、薄切りにした大根を重ねて千切りにしていきます。

3、千切りにした大根に塩を加えてよくも揉み
 10分ほど置き水分を出します。10分置いた後は
 水で軽く洗って水気をよく絞ります。

4、水気を切ったツナと酢:大さじ1、粒マスタード:大さじ1/2
 砂糖:小さじ1/2、オリーブオイル:小さじ1を加えて
 よく混ぜたら完成!

地球の末路!?




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