甘辛な照り焼き味に仕上げた『 ねぎ巻きささみの照り焼き 』
【 材料(2〜3人分) 】
・鶏ささみ … 3本
・長ねぎ … 1本
・サラダ油 … 小さじ1杯
・酒 … 大さじ1杯
・みりん … 大さじ1杯
・砂糖 … 大さじ1杯
・しょうゆ … 大さじ1と1/2杯
・片栗粉 … 適量
【 作り方 】
1、ささみの筋を取り除いて縦に包丁を入れて開いて薄く広げます。
長ねぎは3等分に切っておきます。
2、開いたささみに3等分に切った長ねぎをのせて包み
片栗粉をまぶします。
3、フライパンにサラダ油を引き熱したら
2をフライパンで焼き色がつくまで中火で加熱します。
4、酒を加えてフタをして中火で5分蒸し焼きにします。
フタを開けてみりん・砂糖・しょうゆを加え
ささみを転がしながら煮絡めます。
5、しっかり照りが出たら完成！
タグ：ねぎ巻きささみの照り焼き
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