【 カリフラワーの甘酢サラダ(2人分) 】
エネルギー(1人分)：100kcal
塩分(1人分)：1.4g
調理方法：和える
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■カリフラワー…1/2株（80g）
■にんじん…1/3本（20g）
◆ 甘酢 ◆
■酢…大さじ5と1/2（80g）
■砂糖…大さじ2（36g）
■昆布茶…小さじ1（4g）
■こしょう（ホール）…小さじ1（2g）
■塩…ひとつまみ（1g）
■ドライバジル…ひとつまみ（1g）
◆ 作り方 ◆
1．にんじんは千切りに。カリフラワーは一口大に切る。
2．鍋に＜甘酢＞の材料を入れて
溶かしながらひと煮立ちさせて火を止める。
3．鍋に湯を沸かしてカリフラワーと
にんじんを1〜2分茹でる。
4．茹で上がったら水を切り甘酢で和え
冷ましながら味を含ませる。
タグ：カリフラワーの甘酢サラダ
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