ワンパターンになりがちな湯豆腐をアレンジした食べ応えのある一品。
【 材料(1人分) 】
・木綿豆腐 … 1丁
・揚げ玉 … 大さじ4杯
・削り節 … 3g
・刻みネギ … 大さじ4杯
・麺つゆ(ストレート) … 250cc〜300cc
【 作り方 】
1、小さめの土鍋に水分を切った豆腐を入れ、麺つゆを加えます。
2、フタをして、ひと煮立ちさせます。
3、揚げ玉、刻みネギ、削り節を加えて完成！
ポイント！
麺つゆを白だしにかえたり、豆腐を絹ごし豆腐にかえたり
いろいろとアレンジを楽しむことができます。
タグ：湯豆腐
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