今日の晩ご飯はな〜に？

寒くなり温かい惣菜が恋しくなりました。
今日の晩ご飯のおかずはかぼちゃのスープ。

かぼちゃはいちょう切りにし、玉ねぎは粗いみじん切り。
オイルを入れ熱したフライパンにかぼちゃと玉ねぎを入れて、玉ねぎの美味しい香りがするまで炒めます。

小さじ1杯の砂糖、コショウ、コンソメ１かけ（小さじ1）を加えて水をひたひたで加えて柔らかくなるまで煮ます。
ポテトマッシャーでつぶし、牛乳とバターひとかけ、生ミルクを少々加えて出来上がり。
熱々を食べて温まってください。

今夜はこちらに盛りますか？

かぼちゃの効能です。
・粘膜などの細胞を強化
・風邪の予防
・抗がん作用
・抗酸化作用
・貧血予防
・冷え性防止

今回は栄養をパスしましたがかぼちゃの栄養も凄いですよ。


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