開運＠うつろぶね

こんばんは、水瀬次郎です。


なかなか暑い一日でした。

まだ建物が、ほてってます。



こんな暑い日は、水分補給が肝心です。

いつも定期購入でお世話になっています。


まずは、こちら。

冷蔵庫で冷やして、かぼすorレモンを数滴、すっきりします。





特徴は「まざりあう感じ」です。

天然のアルカリ性で、一滴の果汁の混ざり具合が最高です。

本当に溶けあっている、という感じの美味しさを味わえます。


果汁を「たくさん入れなくても」果汁の風味が上から下まで、とことん行き渡ります。



それと、こちらも、冷やして美味しいです。






「よく溶かして飲みたい」ときは、温泉水。

「味付けしないで飲みたい」ときは、日田天領水。

そんな感じで飲んでいます。




水道水で十分です。

と、言いながらも、わがやでは「温泉水」を使用して炊いています。

理由は、「全然違う美味しさ」が得られるからです。


わがやでは、お米が余裕をもって保管されているのですが、

鮮度と言う意味では「少しづつ落ちている」んですよね。

温泉水で炊くと、ふわっとした触感と、粘り気のある味わいを楽しめます。


同じ条件で「水だけ変えて」炊き比べをすると、かなり明確です。

メーカーの説明よりも、

自分たちで炊いて比べてみるのが一番よくわかります。







ぜいたくの極みです。

冷蔵庫で冷やしておいて、

きんきんに冷えた水でお米を炊くのがオススメです。


とくに夏！

食欲不振や夏バテに関係なく、美味しく食べられます。



なお、お米を炊くときは温泉水がいい、と言いましたが、

夏の猛暑や酷暑の日であれば、

「よく冷えている」日田天領水もイケます。


冷蔵庫で冷やせる水の量は限られるので、

よく冷えていればいいんじゃないかな、

という軽い感覚です。


でも炊きあがりのお米の美味しさは、まじすごいです。









お米を炊くときに使うのなら、


常温でも冷温でも：温泉水

よく冷やしてから：日田天領水





私が住んでいる地域は、湖からの水が浄水場で飲料用になるのですが、

あの・・・今は品質、良くなりましたよ？　でも・・・

昔の記憶が強烈でして。


ときどき「うわさ」になるくらい、「くさい！」ということがあったんです。

湖の水は、藻が大量に発生する関係で、かなりテコ入れしないとヤバかったらしいです。

いまは「そんなことない！」というわけですが、強烈な印象が染みついてしまっているものでして。


水道水だって美味しいです。

もちろん安全です。

ただし、「有料」です。←コレですよ！


水道水だって、っ買っているんです。


つまり、

「お金を出して買っている水が複数」

という状態から選んでいるだけのことです。




飲みたいとき、飲みたい水を飲む。それだけのことです。



ちなみに、子供の頃は、地元の井戸水が大好きでした。

まろやか、っていう感覚。子どもでもわかりましたからねぇ。

飲み比べると水道水は、ちょっとピリピリしました。

井戸水は、まろやか〜。

懐かしいです。事情があって井戸は使われなくなりましたが、

いつか復活させたいと考えています。




冷やして飲むと、美味しい水。

お米を炊くときも、

「冷やしておくと効果的」ですよ〜






本日も「開運＠Ｄａｐｐｓ」をご訪問いただきまして、

ありがとうございます。




着実に夏が近づいています！