開運＠うつろぶね

美味しい水シリーズです。

おいしい水ランキング！水を買うならコレ！！　徹底的に語る、超・個人的ベスト！！！

「毎月の定期購入ではないけれども、かなりの頻度で購入している美味しい水」の紹介にうつります。

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龍泉洞は岩手県にある鍾乳洞です。

石灰岩を浸みこんでいって、地底湖で湧き出します。

龍泉洞と地底湖の自然環境は、石灰岩質なので、水にカルシウムが適度に溶けだしているのが特徴です。



温泉水99の、「浸みこむような、まろやかさ」や、


日田天領水の「水素が含まれているんだって。飲み心地が爽やか」というのとは、

明らかに味が違います。



「これが、水に含まれている成分の違いなのだろうか？」と実感できます。

私の個人的な飲み心地は、「旨味を感じる」というものです。「うまみ成分」と言った方が良いかもしれません。水だけでお味噌汁を作るより、だしが加わると味が変化しますよね。そういう「だし」に似た効果が、龍泉洞の水に感じられます。ミネラルなのかカルシウムなのか、科学的なデータはメーカーが提供していますが、私には「水なのに、料理された旨味のある飲み物みたい」と感じます。




石灰岩質の層を沁みとおって、さらに地底湖で湧き出すという「悠久の手間」がかかっている水です。そういう背景を知らなくても、「あれ。この水、違うね。なにか混ぜた？」みたいに感じられます。

温泉水99と日田天領水は、やや「純水」に近い感触で、龍泉洞の水は「旨くなってる」という感じがします。もちろん龍泉洞の水は、原水に対して非加熱で自然そのものでパッケージされていますから、「旨くなっている感覚」は、水そのものの特徴です。




冷やして飲むと、「甘味を加えていないスポーツドリンク」のような清涼感を感じられます。

私は「お味噌汁」「ほうじ茶」「やや酸味のあるコーヒー」で使用しています。水そのものに「旨み」が感じられるので、「なにか、ひと味、加えたい」ような飲み方や料理に合います。


以前、暮らしていた街のドラッグストアーで「ケース単位」で購入していました。まだネット販売が普及する前の頃でしたので、まさに「行きつけのお店」に注文して、「玄関まで配達してもらう」というスタイルで購入していたのです。なんだか、なつかしいです。



東北の自然を感じる天然水です。「鍾乳洞のある地底湖」というのが、神秘的です。

さまざまな天然水の水源がありますが、地下からの湧き水で地底湖が成立するほどの雄大さは、龍泉洞ならではの魅力です。

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特徴・温泉、アルカリ性、軟水
飲み心地「体に浸みこむ感じ」
冷やしても、常温でも、温めても、熱くしてもOK！
飲んでも、料理にも、OK！
炊飯すると「お米ふっくら」


特徴・水素、軟水
飲み心地「爽やか」
冷やして飲むとスッキリ爽やか、水割りも爽やか
加熱するなら「低温で美味しい緑茶や深煎りコーヒー」がオススメ！
沸騰させないほうが(させても短時間)美味しさを実感しやすいかも。


特徴・カルシウム、うま味、軟水
飲み心地「甘味のないスポーツドリンクみたいな清涼感」
「ほうじ茶」「酸味のあるコーヒー」「お味噌汁」など、うま味を出したいときにピッタリ
加熱・沸騰させても、うま味を感じられる。

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それでは、「購入頻度は、まちまちですが、見かけたときに購入していること多い」そんな水の紹介していきます。

(つづく)