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１０月に入って、日中は、暑いぐらいの時があれば、

日が沈むと、ヒンヤリ…肌寒いときがありますね。(ーー;)


みかん（mikann)は、最近、さっそく、体調を少し、くずし気味…(*´д｀)=з

軽いうちに、薬を飲んだら、楽になりました！

皆様も、お気をつけ下さいね。（´･ω･`）ｼｮﾎﾞｰﾝ


さて今日は、夏頃から、

「ブログ記事に、したいなぁ〜」って思っていた、

「我が家のカレー！　(*^。^*)♪」　を、

更新したいと思います。


「カレー」って、家庭料理の定番だと思うんだけど、

カレーほど、各家庭によって、作り方も具財も、さまざまで、

バリエーションも多く、

「好みも、千差万別だなぁ」って、思うんだけど…　(´･ε･｀)ﾑｰ　　

　　※いろんな、カレーのレシピは→　こちら！！


「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」

「隠し味が、あるのが好き」と、超バラバラ…？？(;^ω^A


我が家は、

“旦那ちゃん好みのカレー”のため、

とっても、甘口なのです！！(￣ー￣; あは…


好みを、よくよく聞いてみたら、

「レトルトカレーの甘口も、辛いからダメ…」

「シャバシャバのカレーは苦手…」※要はスープカレーみたいなの…

「本格的な、スパイシーなインドカレーも苦手…」〓


・・・・・・・・・・・・


結婚してから、〇年…

作るたびに、進化している！！・・・(￣ ￣;) うーん


赤ワインを入れて、煮込んでみたり…

具財の、じゃがいもを抜き、牛肉（薄切り）・玉葱・人参、

しめじを入れて、サラッと目の、キノコカレーにしてみたり…

いろいろな、カレーを作ってたよ。　(*´д｀)=з

（あ、みかん（mikann）は、関西なので、お肉は牛肉（薄切り）です。）
　

最近は、基本の具財に戻り、

定番の牛肉（薄切り）・じゃがいも・玉葱・人参を、サラダ油で炒め、

赤ワインの代わりに、りんごジュース（100％）を入れ、

煮込みます。Σ(°Д°；えっ！


水を足して、ローリエを入れ、野菜に火が通ったら、一旦、火を止め、

ビーフシチュー、もしくは、ハヤシライスのルウを一片、加え、

各メーカーのカレー・ルウを、ミックスさせて作ります。


ルウを、溶かした後、再び、少し煮込み、最後の仕上げ…

隠し味に、焼肉のタレ（甘口）や、

ケーキシロップ (メープルタイプ)や、

バターを入れて、味を整えます。　 再び… Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ!?


で、出来上がったカレーライスが、これ！！

　　　　　　　　
　　　　　ρ(・д・*)コレ



見た目、いたって普通・・・・・(;^ω^A


ご飯は、「エスビー食品・穀物充実」を入れて、炊いています。

他、野菜スープ（キャベツ・玉葱・人参など…コンソメ味）と、

福神漬・自家製らっきょ、トマト・ドレッシングのサラダです。


トマト・ドレッシングは、トマトのざく切り・青じそのみじん切りに、

ニンニクすりおろし（チューブでもOK！）塩・黒胡椒・レモン汁・砂糖、少々、

オリーブオイル適量を、混ぜ合わせます。


このドレッシングは、冷たい細いパスタ（カッペリーニ）に絡めると、

「トマトの冷製パスタ」が、出来上がります！！


そして、チラッっと写っている、

「カレー名人のウスターソース」！！


仕事帰りに、旦那ちゃんが買って来た！！　　　　　

　　　　　　　　　ρ(・・。) コレ



旦那ちゃんは、

名前に、つられて買ってきたみたいで…(;^ω^A

使ってみると、わりと良い…　　　カレーに、程よい辛さが、加わる。


詳しく、調べてみると、このソース、

「ヒロタソース」といって、

京都製造のソースだった！！(*￣0￣*)ノ オォー!!


ソースそのものは、ピリリっと、スパイス（唐辛子？）の辛さがある、

トロリと、濃厚なウスターソース仕立てです。


ウチの、とっても「お子ちゃま向け・甘口カレー」が、

このソースで、中辛っぽく食べたりと、調整して食べることができます。

(・0・。) ほほーっ


しかし・・・・・

旦那ちゃんよ・・・・・・


あなたは、甘口っしょ？？？(ーー;)

このソースかけてたら、意味無いじゃん・・・


ﾌﾞｰ (((( ------- ε ------- )))) ﾌﾞｰ



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