独身男性のiherb

ごめんなさい、本日見たら売り切れてました・・・

悔しいけど、なんか旨い。

もともと私はココナッツが苦手です。
濃厚で圧迫感のある甘い香りに辟易するのです。
ココナッツオイルも試してみたものの、
特有の癖が耐えられませんでした。

・・・そんな私ですが、これはイケる。

ココナッツミルクを用いたトフィーです。

単純にココナッツを香り付けで使ったものとは違います。

材料も簡単

ココナッツミルク
砂糖
タピオカでんぷん
ヤシ油
そして海塩

これだけしか使っていないのに、
なんか妙に滋味深い甘味となっています。
特にココナッツミルク、これが異常に旨い。

不快なまでの甘い香りは姿を見せず、
甘さを引き立てるコクと、油脂分の旨味が上品に残ります。
勿論ココナッツの甘い香りは健在ですが、嫌みで無い。
熱の加え方なのか、それとも元来の品質なのか、
はたまた未熟果であるが故なのか・・・
特有の甘い香りがトフィーの味わいと剥離していません。

ココナッツの無遠慮な甘さ、濃さ、窒息感すら感じる程の、
不躾で不愉快な香りが一変して感じられます。
とても自然で、そこにあるのが当たり前で、
無ければ寂しく感じるような・・・寿司に対する本山葵くらい、
それほどまでにマッチした味わいに感じられました。

『新鮮な搾りたてのココナッツミルク』
この言葉がどれほど大きなものなのか、思い知りました。
これが、ココナッツミルクの味わいなのかッ！
タイカレーに入っているアレとは違うなぁ。

加工品でようやく感じられたココナッツミルク本来のポテンシャル。
是非とも皆様に味わって頂きたい。

・・・ちょっと海塩が効きすぎてて塩っぱさが強いのは、
たまに傷。
暑い時に食べるには濃厚過ぎるけど、
塩分補給に良さそうなくらい塩が効いています。

PC変えたせいか写真が見つかんない。
小さい飴くらいの大きさで、25粒くらい入ってます。
トフィーですけど白いです。

Chimes, トーストココナッツチューイトフィー海塩入り80g
25〜27粒くらい？写真で撮ったのになぁ。
278円というお値段は安いです、美味しいんで。

ココナッツが身近にありそうなマレーシアの伝統レシピ。
確かな味わいを安価でお試しあれ！





ココナッツが美味しいと感じる日が来るとは・・・流石Chimes
いつもの変な顔が無いから、普通のオヤツに見えます！
Chimes, トーストココナッツチューイトフィー海塩入りiherb販売ページへ！