安心はおいしい

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小麦粉、米粉を使わず、卵・砂糖・ココアパウダーだけで焼き上げたスポンジに生クリームを塗り生チョコを芯に巻き上げたロールケーキ

濃厚でしっとり、重厚感大

【原材料名】
・鶏卵(国産)
・クリーム(乳製品)(生乳(国産))
・砂糖(国内製造)
・準チョコレート(乳成分を含む)
・ココアパウダー
・チョコレート
・バター
・加糖れん乳
・でん粉(とうもろこし(遺伝子組み換えでないものを分別))
・乾燥卵白(卵を含む)
・洋酒/乳化剤(植物レシチン(大豆由来)
・ショ糖脂肪酸エステル
・香料

【内容量】
210g（４切れ）

【製造者】
株式会社　丸きんまんじゅう
佐賀県佐賀市西与賀町


生チョコロールケーキ 口コミ
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【生活クラブ】

国産大豆の豆乳・北海道産の小豆で作ったこしあんを使用したミニあんドーナツ

【原材料名】
・小豆こしあん(小豆(国産)、砂糖、水飴(甘藷、馬鈴薯(国産)))
・小麦粉
・ひまわり油
・砂糖
・卵(国産)
・豆乳(大豆(国産))／膨張剤(重曹)

【内容量】
10個

【製造者】
こまつ製菓有限会社
東京都練馬区

【遺伝子組み換え(GM)対策】
水飴の馬鈴薯と豆乳の大豆は国産

ひとつひとつは小さめ(3〜4cmくらい感覚的に)。生地がしっかりしていて食べ応えあり。甘さ控えめ。豆乳で作られているからなのか自分が豆乳を普段飲まないからなのかはわかりませんが、2〜3個食べるとけっこうお腹がふくれます

もうひとつのミニあんドーナツは外側にシャリシャリ砂糖がまぶされていますが、こちらにはありません

【購入】
生活クラブ

関連リンク
豆乳入りミニあんドーナツ 口コミ(eくらぶ)
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=749359

生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

生活クラブの資料請求で試供品を是非試してみて下さい
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国産大豆と海水にがりを使用した味付いなり。消泡剤は不使用

遺伝子組換え原料は使用せず、圧搾一番搾り菜種油で作った厚みのあるやわらかな油揚げを自家製の調味料で味付けしたもの

【原材料名】
・大豆(国産・遺伝子組換えでない)
・砂糖
・菜種油(遺伝子組換えでない)
・醤油(大豆・小麦を含む)
・発酵調味料
・食塩
・かつお節
・昆布
・さば節/凝固剤〈粗製海水塩化マグネシウム(にがり)〉

【内容量】
10枚

【製造者】
丸和食品株式会社
千葉県成田市

一枚一枚が小さめで、少し甘め。おいなりさんを作ったこともありますが写真のようにほぼごはんのせで食べています。小さめでちょうどいい量のおかずなので、うちでは「ごはんのお供」として購入しています(作るのが面倒くさいだけ)

【購入】
生活クラブ

関連リンク
生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

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悲惨ともいえる評価を受けていたコーヒー豆を、生産者ジェリーカプカ氏がコーヒー栽培の技術を熱心に学び徹底的に品質にこだわり作られたコーヒー

【原材料名】
コーヒー豆
(生豆生産国名:パプアニューギニア)

【内容量】
128g(8g × 16袋)

【挽き方】
中挽き

【販売者】
日東珈琲株式会社

同じ日東珈琲の「森のコーヒー」と比べると、濃い見た目とは裏腹にわりと軽い口あたりでゴクゴク飲みたい時はこちらをいただく。フィルターは森のコーヒーと同じもので、カップにセットする時の安定感が心地いい。又、森のコーヒーと比べるとお湯の落ちる速度が若干早く感じる、粉の水分の保持力の違いなのかコーヒー豆そのものの特徴なのかはわからない。

「エリンバリ」というプレミアムコーヒーを作りあげた生産者ジェリーカプカ氏は、コーヒーの品質だけではなく、コーヒーを栽培する人達が、良いものを作ることに生き甲斐を感じられるような環境をも作り上げている

日東珈琲の担当者が現地に足を運び、直接買い付けをしている信頼のおけるコーヒー

【購入】
生活クラブ

関連リンク
簡易ドリップパプアニューギニア 口コミ
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=216887

日東珈琲と生活クラブ
https://seikatsuclub.coop/news/detail.html?NTC=0000008761

【森のコーヒー】記事
https://fanblogs.jp/seikatsuclubarekore/archive/59/0

生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

生産者さんが手間ひまかけた美味しく安心で安全なものをこれからの子どもたちに日本に残すため、是非生活クラブの仲間(組合員)になってくださいね
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6種類全てが岩手県内で収穫された雑穀。生活クラブ組合員の参加によって開発された消費材。お米１合に対し大さじ１杯を混ぜて炊くだけ。栄養満点

【原材料名】
・ひえ(岩手県産)
・はとむぎ(岩手県産)
・大麦(岩手県産)
・きび(岩手県産)
・あわ(岩手県産)
・アマランサス(岩手県産)

【内容量】
200g

【製造者】
株式会社JAグリーンサービス花巻

炊いてもごはんが白いままなので、白いごはんを食べたい時はこっちを炊いています。十六種類の雑穀米と併用して使用。きび、ひえ、アマランサスなど十六種類の雑穀米には入っていないものもとれるのがいい。栄養もおいしさも抜群

市販のものはほとんど輸入物だという情報を知ってから、全て国産の白六穀の貴重さに感動。切らさないよう常に注文しています

【購入】
生活クラブ

関連リンク
白六穀 口コミなど
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=461041

生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

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カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルと食物繊維が豊富で、白米と混ぜて炊くことでおいしく栄養を摂取できる

種類や配合を何度も変えながら炊いて試食を繰り返し完成させた努力の結晶。だからおいしい!

【原材料名】
・もち玄米(九州産)
・はだか麦
・発芽玄米
・胚芽押麦
・もち麦
・もち黒米
・もち赤米
・焙煎玄米
・黄色大豆
・あわ
・発芽もち黒米
・きび
・ハト麦
・青大豆
・とうもろこし
・黒ささげ

【内容量】
25g × 7袋

【生産者】
ベストアメニティ(株)

粒が大きいものも多く、食べている時のお米だけじゃない食感も楽しい。個包装になっていて一度に一袋という使い勝手の良さもいい。炊くと赤紫色っぽくなるのもいつもとは違ったごはんを楽しめていい。なによりおいしい。白六穀と併用して使用

最近「お米」を見直しはじめた時に、YouTubeのお米先生(柏原ゆきよさん)のこと知り、そこで雑穀の良さを改めて知ったことで常時食べるようになった

【購入】
生活クラブ

関連リンク
生産者ベストアメニティと生活クラブ
https://seikatsuclub.coop/news/detail.html?NTC=1000000159

十六種類の雑穀米口コミなど
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=130716

柏原ゆきよYouTubeチャンネル(お米先生)
https://youtube.com/channel/UC1ZZXxFmKCIxoaIaye3OQeQ

生活クラブ公式Webサイト
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国産小麦粉と国産大豆から作ったおからを菜種油で揚げた堅めのお菓子
提携先の「青い海」の焼き塩で味付け
なたね油のなたねは遺伝子組み換えでないものを分別

【原材料名】
小麦粉(小麦(国産))
砂糖
植物油(菜種油)
おからパウダー(大豆(国産))
食塩／膨張剤(重曹)

【内容量】
１１０g

【販売者】
株式会社おとうふ工房いしかわ
愛知県高浜市

【製造者】
株式会社 井桁屋製菓
愛知県高浜市

【GM対策情報】
おからパウダーの大豆は国産
なたね油のなたねは遺伝子組み換えでないものを分別

かなり堅く、歯でよく噛むことが求められるお菓子。ひとつひとつが小さくて(縦横1.5cm〜2cmくらい感覚的に)歯応えがよく咀嚼を意識しながら食べられるところがとてもいいです。堅い歯応えと塩味とほんのりした甘さがちょうどいいバランスで一袋はいつもあっという間になくなります。おからのお菓子はいまのところこれしか見つけられていないのと、なによりおいしいので毎回注文しています

生産者情報
おとうふ工房いしかわさんの地元では定期的に朝一を開いているようで、美味しそうなお店がたくさん出ている朝一はとても魅力的です。しかも出店しているお店は、こだわりの食材ばかりを並べていて、こだわる人にはこだわる人との繋がりがあるのだなと改めて感心させられました

【購入】
生活クラブ

関連リンク
きらず揚げ 口コミなど
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=182087

青い海と生活クラブ
https://seikatsuclub.coop/news/detail.html?NTC=0000008755

おとうふ工房いしかわ朝一
http://www.otoufu.co.jp/asaichi

生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

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生活クラブでは、個別配達時に様々な事情によってやむなく野菜果物類を欠品・変更せざるを得ない状況になった場合、
『野菜News』
という形で、随時その旨のお知らせが入ります(注文書に同封)

欠品・変更内容の理由は様々ですが、例としていくつかあげると以下のようなものがあります

【欠品の場合】
■不安定な天候で生育不良・品質不良の多発
■長雨・曇天による病害
■曇天・降雨による実割れ、痛みの多発
■計画を大きく上回る受注数で推移していることによる欠品
■低温・曇天による着果・着色不良の多発
■一部産地での作付けがうまくいかない
■不安定な天候による生育不足・品質不良の多発

【変更の場合】
■低温・曇天による着果・着色不良が多発しているため内容量を変更してのお届け
例)
「変更前」300グラム:○○円
「変更後」150g:○○円

■変更してお届けする場合がある時
例)
「オクラ」→丸オクラでお届けする場合があります。丸オクラは通常のオクラと比べて断面が丸型に近く細長く、成長しても硬くなりにくいのが特徴です。7〜18cmのものをお届けします

■長雨・日照不足による生育・着色不良のためサイズを変更してお届け
例)「トマト1kg」総重量と1個あたりの重量(100g〜500g)には変更がありません
「変更内容量」1kg(4〜6個) → 1kg(4〜8個)

■不安定な天候の影響で、生育不足や腐れの多発による出荷量の激減
欠品を避けるため下限重量を変更してお届け
例)
「変更内容」
サニーレタス:200g以上 → 160g以上
レタス(外葉あり)350g以上 → 300g以上
レタス(外葉なし)300g以上 → 250g以上

■「玉ねぎ」生育期の日照りの影響で小玉傾向となっており、圃場によっては小玉しか収穫できていない状況です。小玉の割合が多い、もしくは小玉のみでお届けする場合があります

■「ぶどう(巨峰)」熟すと粒が取れやすい品種です。「脱粒」そのものは痛みによるものではないため返金の対象にはなりません、ご了承のほどお願いいたします

■「りんご」開花期の遅霜により、果皮がざらざらし薄褐色になる現象(さび果)や変形果が多くなっています。中身に影響のない範囲でさび果・変形果をお届けする場合があります

この他にも野菜、果物によって欠品変更理由は多様ですが、その時の状況、欠品理由、変更内容(理由)が随時詳しく記載されています


【事故品の手続きは？】
万が一事故品が届けられてしまった場合は、各センターに連絡をすることで対応してくれます(各センターの連絡先電話番号も記載有)。翌週配達時に事故報告書を提出する方法でもOK。その場合は産地の特定のため、生産者カードが必要

＊生鮮品のため、連絡が翌週の配達日を過ぎたものは承らないとのことなので、そこだけご注意を＊

その他、欠品や変更内容は生活クラブのインターネット注文『eくらぶ』でも確認することができますが、少しでも疑問質問がある時は直接センターに連絡することをおすすめします

【生活クラブeくらぶ】
>>今週の野菜情報

【生活クラブ公式webサイト】
>>サステイナブルな人、生活クラブ

最近読んだある生態学系の本に「動物の子育て」に関する興味深いことが書かれていました

哺乳類の９５％は母親のみが世話をし、父親である雄は子育てにかかわらないとのこと。(父親が誰であるかもわからない場合がほとんど)

残り５％は両親がともに世話をするもので、日本ではお馴染みのキツネやタヌキ、他にもマングース、カリフォルニアノネズミ、マーモセット、タマリンなどがそれにあたるそうです

さらに両親だけが子育てをするのではない種類もいて、両親以外の個体が何らかの形で子育てに参加するもので、それを

『共同繁殖』といいます

どういう形かというと、前年に生まれた子が次に生まれた子の世話をするつまり兄や姉が妹弟の世話をする形、又はヘルパーと呼ばれる血縁関係のない個体が外から家族の中に入ってきて子の世話をする形などです

我々ヒトはというと、すでにお気づきの方もいらっしゃるかとは思いますが、ヒトも共同繁殖をする動物です

しかし、ヒトは社会集団を作り他の家族や仲間と密接な関係を保ちながら連携しながら社会の中で暮らしいてます

子育てには両親以外の多くの人がかかわるという共同繁殖になります

ヒトの子育てを手伝うものは血縁者、非血縁者、また男性女性を問いません。自分も子育てをしながら他人の子育てにかかわるという形もあります

またヒトには、他のサル類には見られない重要な特徴があるそうで、それが

おじいちゃん、おばあちゃんの存在です

お年寄りの存在について進化的な説明がいくつかあるそうですが、ヒトの子育てがあまりにも負担の大きい仕事なので、もう子どもを産まない存在となったお年寄りが、次の世代の子育てを支援するという「おばあさん仮説」というものが有力なのだそうです

「孫を可愛がるだけ」とみられることもあるようですが、ヒトの子育てにとってその存在はとても大きいということについては、おそらく異論はないかと思われます

この本の中では、子育てがうまくいかない深刻な場合として児童虐待死についても取りあげています

著者は最近の日本の例と、これまでの諸外国での例を分析しており、次の五つのリスク要因をあげています

⑴未婚、離婚、死別などによる1人親
⑵継父、継母、内縁関係など、血のつながりのない保護者
⑶非常に若い親、保護者
⑷生活苦、無職など貧困
⑸社会とのつながりのない孤立家族

このことについて著者は
『ヒトは１回の子育てに実に多大な労力がかかり、そこにこれら五つの要因があると子育ては非常に難しい。人類学、進化生物学の観点から見ると、親ばかりでなく、子どもを取り巻く社会のネットワークがうまく機能し、健全な共同繁殖の成り立つ社会づくりをすることが非常に大切である』
と述べています

このことから、ヒトの子育てはとてもとても大変だから、親以外の支援や協力が不可欠ですよ、という事なのだと思います

しかし、現在の家庭を取り巻く環境をみると、必ずしもおじいちゃん、おばあちゃんが近くにいて子育てを支援してくれる状態とは限らず、親以外の人が子育てに深くかかわっている状況が必ずあるとは限りません

そこで、男性の育児休業制度がとても大きな役割を果たすことなるのではないか？と思い、それについて次回の記事で書いていきたいと思います



『参考引用書籍』