あんしんはおいしい

国産小麦粉と国産大豆から作ったおからを菜種油で揚げた堅めのお菓子
提携先の「青い海」の焼き塩で味付け
なたね油のなたねは遺伝子組み換えでないものを分別

【原材料名】
小麦粉(小麦(国産))
砂糖
植物油(菜種油)
おからパウダー(大豆(国産))
食塩／膨張剤(重曹)

【内容量】
１１０g

【販売者】
株式会社おとうふ工房いしかわ
愛知県高浜市

【製造者】
株式会社 井桁屋製菓
愛知県高浜市

【GM対策情報】
おからパウダーの大豆は国産
なたね油のなたねは遺伝子組み換えでないものを分別

かなり堅く、歯でよく噛むことが求められるお菓子。ひとつひとつが小さくて(縦横1.5cm〜2cmくらい感覚的に)歯応えがよく咀嚼を意識しながら食べられるところがとてもいいです。堅い歯応えと塩味とほんのりした甘さがちょうどいいバランスで一袋はいつもあっという間になくなります。おからのお菓子はいまのところこれしか見つけられていないのと、なによりおいしいので毎回注文しています

生産者情報
おとうふ工房いしかわさんの地元では定期的に朝一を開いているようで、美味しそうなお店がたくさん出ている朝一はとても魅力的です。しかも出店しているお店は、こだわりの食材ばかりを並べていて、こだわる人にはこだわる人との繋がりがあるのだなと改めて感心させられました

【購入】
生活クラブ

関連リンク
きらず揚げ 口コミなど
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=182087

青い海と生活クラブ
https://seikatsuclub.coop/news/detail.html?NTC=0000008755

おとうふ工房いしかわ朝一
http://www.otoufu.co.jp/asaichi

生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

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生活クラブでは、個別配達時に様々な事情によってやむなく野菜果物類を欠品・変更せざるを得ない状況になった場合、
『野菜News』
という形で、随時その旨のお知らせが入ります(注文書に同封)

欠品・変更内容の理由は様々ですが、例としていくつかあげると以下のようなものがあります

【欠品の場合】
■不安定な天候で生育不良・品質不良の多発
■長雨・曇天による病害
■曇天・降雨による実割れ、痛みの多発
■計画を大きく上回る受注数で推移していることによる欠品
■低温・曇天による着果・着色不良の多発
■一部産地での作付けがうまくいかない
■不安定な天候による生育不足・品質不良の多発

【変更の場合】
■低温・曇天による着果・着色不良が多発しているため内容量を変更してのお届け
例)
「変更前」300グラム:○○円
「変更後」150g:○○円

■変更してお届けする場合がある時
例)
「オクラ」→丸オクラでお届けする場合があります。丸オクラは通常のオクラと比べて断面が丸型に近く細長く、成長しても硬くなりにくいのが特徴です。7〜18cmのものをお届けします

■長雨・日照不足による生育・着色不良のためサイズを変更してお届け
例)「トマト1kg」総重量と1個あたりの重量(100g〜500g)には変更がありません
「変更内容量」1kg(4〜6個) → 1kg(4〜8個)

■不安定な天候の影響で、生育不足や腐れの多発による出荷量の激減
欠品を避けるため下限重量を変更してお届け
例)
「変更内容」
サニーレタス:200g以上 → 160g以上
レタス(外葉あり)350g以上 → 300g以上
レタス(外葉なし)300g以上 → 250g以上

■「玉ねぎ」生育期の日照りの影響で小玉傾向となっており、圃場によっては小玉しか収穫できていない状況です。小玉の割合が多い、もしくは小玉のみでお届けする場合があります

■「ぶどう(巨峰)」熟すと粒が取れやすい品種です。「脱粒」そのものは痛みによるものではないため返金の対象にはなりません、ご了承のほどお願いいたします

■「りんご」開花期の遅霜により、果皮がざらざらし薄褐色になる現象(さび果)や変形果が多くなっています。中身に影響のない範囲でさび果・変形果をお届けする場合があります

この他にも野菜、果物によって欠品変更理由は多様ですが、その時の状況、欠品理由、変更内容(理由)が随時詳しく記載されています


【事故品の手続きは？】
万が一事故品が届けられてしまった場合は、各センターに連絡をすることで対応してくれます(各センターの連絡先電話番号も記載有)。翌週配達時に事故報告書を提出する方法でもOK。その場合は産地の特定のため、生産者カードが必要

＊生鮮品のため、連絡が翌週の配達日を過ぎたものは承らないとのことなので、そこだけご注意を＊

その他、欠品や変更内容は生活クラブのインターネット注文『eくらぶ』でも確認することができますが、少しでも疑問質問がある時は直接センターに連絡することをおすすめします

【生活クラブeくらぶ】
>>今週の野菜情報

【生活クラブ公式webサイト】
>>サステイナブルな人、生活クラブ

最近読んだある生態学系の本に「動物の子育て」に関する興味深いことが書かれていました

哺乳類の９５％は母親のみが世話をし、父親である雄は子育てにかかわらないとのこと。(父親が誰であるかもわからない場合がほとんど)

残り５％は両親がともに世話をするもので、日本ではお馴染みのキツネやタヌキ、他にもマングース、カリフォルニアノネズミ、マーモセット、タマリンなどがそれにあたるそうです

さらに両親だけが子育てをするのではない種類もいて、両親以外の個体が何らかの形で子育てに参加するもので、それを

『共同繁殖』といいます

どういう形かというと、前年に生まれた子が次に生まれた子の世話をするつまり兄や姉が妹弟の世話をする形、又はヘルパーと呼ばれる血縁関係のない個体が外から家族の中に入ってきて子の世話をする形などです

我々ヒトはというと、すでにお気づきの方もいらっしゃるかとは思いますが、ヒトも共同繁殖をする動物です

しかし、ヒトは社会集団を作り他の家族や仲間と密接な関係を保ちながら連携しながら社会の中で暮らしいてます

子育てには両親以外の多くの人がかかわるという共同繁殖になります

ヒトの子育てを手伝うものは血縁者、非血縁者、また男性女性を問いません。自分も子育てをしながら他人の子育てにかかわるという形もあります

またヒトには、他のサル類には見られない重要な特徴があるそうで、それが

おじいちゃん、おばあちゃんの存在です

お年寄りの存在について進化的な説明がいくつかあるそうですが、ヒトの子育てがあまりにも負担の大きい仕事なので、もう子どもを産まない存在となったお年寄りが、次の世代の子育てを支援するという「おばあさん仮説」というものが有力なのだそうです

「孫を可愛がるだけ」とみられることもあるようですが、ヒトの子育てにとってその存在はとても大きいということについては、おそらく異論はないかと思われます

この本の中では、子育てがうまくいかない深刻な場合として児童虐待死についても取りあげています

著者は最近の日本の例と、これまでの諸外国での例を分析しており、次の五つのリスク要因をあげています

⑴未婚、離婚、死別などによる1人親
⑵継父、継母、内縁関係など、血のつながりのない保護者
⑶非常に若い親、保護者
⑷生活苦、無職など貧困
⑸社会とのつながりのない孤立家族

このことについて著者は
『ヒトは１回の子育てに実に多大な労力がかかり、そこにこれら五つの要因があると子育ては非常に難しい。人類学、進化生物学の観点から見ると、親ばかりでなく、子どもを取り巻く社会のネットワークがうまく機能し、健全な共同繁殖の成り立つ社会づくりをすることが非常に大切である』
と述べています

このことから、ヒトの子育てはとてもとても大変だから、親以外の支援や協力が不可欠ですよ、という事なのだと思います

しかし、現在の家庭を取り巻く環境をみると、必ずしもおじいちゃん、おばあちゃんが近くにいて子育てを支援してくれる状態とは限らず、親以外の人が子育てに深くかかわっている状況が必ずあるとは限りません

そこで、男性の育児休業制度がとても大きな役割を果たすことなるのではないか？と思い、それについて次回の記事で書いていきたいと思います



『参考引用書籍』

・日本製
・綿100%
・洗濯して繰り返し使える
・アジャスター付きで長さを調節できる
・耳が痛くなりにくい
・フィルターも入る二重構造(横から入れるポケット式)
・脱使い捨て
・普通サイズとやや大きめサイズがあるので男女共に使用可能(サイズ感はサイト参考画像要確認)


【素材】
綿100%

【サイズ】
普通サイズ：タテ14cm ヨコ9cm
やや大きめ：タテ15.5cm ヨコ10cm

【色】
杢グレー
オートミール

【販売】
and it(アンドイット)

繰り返し使える自然素材のマスク
綿100%の使用感は想像以上に気持ち良く、使い捨てマスクは毎日使用すると耳が痛くなるがこのマスクは痛くならない。ただしアジャスターのプラスチック部品がちょうど耳裏あたりにくるとそこが痛くなることもあるので、そこはうまく調節しなければならない
当初『やや大きめサイズ』を購入したが、自分の顔が小さいのか横の布部がかなり余り横に少しはみでていた。今回は『普通サイズ』を購入、長さを調整することで使用感は良好

【購入】
and it(アンドイット)楽天市場店

>>綿100%日本製立体仕様『ケアマスク』はこちら

【原材料】
・いわし(国産)
・醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)(国内製造)
・砂糖
・食塩

【内容総量】
100g×2
(固形量:80g×2)

【製造者】
田原缶詰株式会社

【販売者】
千葉県漁業協同組合連合会


【チェックポイント✐】
遺伝子組み換え(GM)対策：醤油の大豆は遺伝子組み換えでないものを分別

国産いわしを遠赤外線で香ばしく焼き上げ、丸大豆醤油、三温糖、食塩で味付け

缶切り不要


【感想】
少し甘めで味が濃くごはんがよくすすむ缶詰



『生活クラブ』取り扱い消費材

>>生活クラブについて

>>生活クラブの共同購入について

>>試供品付き資料請求(無料)について
安心食材お届け生活クラブ
(未加入の方限定)

【原材料】
・小麦粉(国産)
・りんごシロップ煮(りんご、ビートグラニュー糖)
・バター
・粗糖(鹿児島県産)
・天然酵母
・有機アーモンドスライス
・食塩
(一部に小麦・りんご・乳成分・アーモンドを含む)

【内容量】
１個(250g)

【製造者】
有限会社ザクセン+Ｗ


【チェックポイント✐】
生産者の「有限会社ザクセン」は、国産のものがあれば国産の原料、なければ外国産のオーガニックのもの、外国産のオーガニックのものもなければ、そのパンの必要性をもう一度考えるという方針を貫いている

マーガリンは生活クラブの消費材と同じ高品質の国産マーガリンを使用し、添加物を一切使わず天然酵母で焼いている


【ひと言】
食べる前にトースターで2〜3分焼くと、外皮がパリッと中がふんわりして味・香りともに↑



購入は『生活クラブ』の共同購入で

>>生活クラブについて

>>共同購入について

>>試供品付き資料請求(無料)について
安心食材お届け生活クラブ

「国産小麦粉 薄力タイプ」を生活クラブに提供している生産者は創業100年を越える日東富士製粉(株)

国産小麦粉薄力タイプの他に、ホットケーキミックス、お好み焼き粉、韓国風お好み焼き粉、天ぷら粉、から揚げ粉、国産小麦粉 全粒粉タイプ、ベーキングパウダー、の8アイテムを提供しています

これら8アイテムに使用されている小麦粉も全て国産小麦粉100％
>>生活クラブ国産小麦粉薄力タイプ

国産小麦粉を使うメリットは次のようなものがあります

�@収穫後農薬使用の心配がない

�A食料自給率のアップ

�Bなによりおいしさが尋常ではない

使う人の身体にも日本にもいいことづくめの国産小麦粉

しかし、現在日本で流通使用されている小麦粉はそのほとんどを外国産でまかなっていて、日本の小麦消費量の中で国内産小麦が占める割合は約14%なのだそう

相当なこだわりをもつ人たちが、この14%という数字を支えているということになります

では何故国産小麦粉の消費量が少ないのか？と言えば、やはり価格が高いという一点に絞られるのではないでしょうか

逆を言えば、外国産小麦粉が安すぎるとも考えられますが、とはいえ国産の小麦粉は価格が高めというイメージをもっている方が多いのかなと思います

そんな中、沢山の人が集まりまとめて買う(注文)ことによって、国産の小麦粉を作る生産者が安心して安定した供給を実現でき、結果それが価格にも反映されるというものがあります

『生活クラブ』では組合員がまとめて注文(共同購入)することで、品質の良いものを抑えられた価格で供給しており、国産小麦粉もその中に入っています
>>生活クラブeくらぶ 国産小麦粉 薄力タイプ

購入する方法としては、生活クラブ組合員になることで配達もしくはデポーという生活クラブのお店で直接購入することができます

下記に関連するリンクをいくつか貼っておきましたので、よろしければ参考にしてみて下さい

>>デポーについて

>>生活クラブについて

>>共同購入について

>>試供品付き資料請求(無料)について
安心食材お届け生活クラブ
(未加入の方限定)


生産者、使う人、そして日本のいいものを良い形で守っていきたいですね

【原材料】
・小麦粉(小麦(岩手県産))
・落花生
・砂糖
・食塩／膨張剤(重曹)

【内容量】
１０枚

【販売者】
岩手阿部製粉株式会社
岩手県花巻市

【製造所】
有限会社志賀煎餅
岩手県二戸市

【その他注意書き】
本品製造工場では卵、乳、えびを含む製品を生産

岩手県産南部小麦粉使用。味付けは砂糖と塩のみ。落花生の香りがすごく良く、甘さほんのり。せんべいが香ばしくてすごくおいしい

【購入】
生活クラブ

関連リンク
南部せんべい落花生 口コミ(eくらぶ)
https://shop.seikatsuclub.coop/review_list.html?S_CD=881082

生活クラブ公式Webサイト
https://seikatsuclub.coop/

オレイン酸をたっぷり含んだ椿油

保湿効果が高く、さらりとした使い心地で、肌や髪のケアに利用できます

【全成分】
椿油100%

【内容量】
30ml

【製造販売元】
東京島しょ農業協同組合　利島店

「椿油」生産者のお話し
何もない島の豊かさ　ツバキの島の伝統と文化(生活クラブ公式サイトより)

＊もうひとつの『椿油』の記事はこちら
＞＞【純粋椿油】オレイン酸で皮膚や毛髪の角質組織に潤いを与える

＊生活クラブ取り扱い消費材

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販売輸入は（株）プレスオールターナティブ　第３世界ショップ

第３世界ショップは1986年に設立された日本で初めてフェアトレードを事業とした団体

公式サイトには以下のような事が書かれています

個人的に、実際に生産している遠い外国での事は身近に見ることも側で感じることもなかなかできません

フェアトレードの理念に共感し、そのようにして作られているものを頂きたい、という事も購入している大きなポイントとなっています


メープルシロップはサトウカエデの樹液を濃縮させたものですが、メープルシロップには等級(グレード)があり、以下のように分類されています

No. 1等級
「エキストラ・ライト(Extra Light)」
「ライト(Light)」
「ミディアム(Medium)」

No.2等級
「アンバー(Amber)」

No.3等級
「ダーク(Dark)」

今回取り上げたメープルシロップのグレードはアンバー(Amber)で、調べたところによるとアンバー(Amber)は脂肪分がゼロで最もカロリーが少なく、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれていて独特の香りはストレス解消効果もあるとのことです

＊生活クラブ取り扱い消費材

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