2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
️
シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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2019年10月23日
威厳あるワイン！From Margaret River
先日、同じ仕事先の日本人の友達が帰国するってことで、彼が働いてるもう一つのレストランに行ってきました😀
なんでも彼が常連のオージーのお客様から良さそうなワインをもらったとのことで、日本に持って帰ってもワイン好きな友達もいないし、一緒に開けようよ！と言ってくれたのです！
もちろん断る理由もなく、一緒に開けさせてもらいました
もうこれがまた素晴らしい一本との出会いだった！！！
その一本がこちら！
VOYAGER ESTATE
MARGARET RIVER
2008
Cabernet Sauvignon & Merlot
The wine is clear, deep ruby.
The wine is pronounced and it is developing.
The aromas are of blackberry, fig, black currant , cedar from oak and cooked fruits.
The wine is dry with medium (+) acidity, gentle tannin, high alcohol and full body.
It has a pronounced flavour intensity and a long finish.
The wine is super good!!!!!
なんだこれ！めちゃくちゃ美味しい！！！
かなりのフレンチスタイルワイン！ボルドーを思わせるけどもっとボルドーよりもフルボディでがっしりしたスタイルの赤ワイン！めちゃ美味しい！！
カベルネメルローのブレンドかー、、、🤔
収斂されててバランスが良くて、ボディもストラクチャーもしっかりしていて本当にバランスが良いとしか！！鉄っぽいニュアンスと、少しハーベシャスなニュアンスもある。タンニンはミディアムプラスがハイかな、2008年だけどまだまだ熟成できそうなポテンシャルがある。
これはまた違ったスタイルの美味しいワインに出会ったーーー！複雑味がすごいなー本当に奥が深いワイン(>_<)
マーガレットリバー、たまにしか買ったことなかったけど残り２週間で色々試してみたいな、特にキャブサブ！
友達4人で行ったけど、ほとんどワイン飲む人がいなくて結局半分以上は私がいただきました🤣
ひとっぴーご馳走さま！とってもとっても美味しかった
なんでも彼が常連のオージーのお客様から良さそうなワインをもらったとのことで、日本に持って帰ってもワイン好きな友達もいないし、一緒に開けようよ！と言ってくれたのです！
もちろん断る理由もなく、一緒に開けさせてもらいました
もうこれがまた素晴らしい一本との出会いだった！！！
その一本がこちら！
VOYAGER ESTATE
MARGARET RIVER
2008
Cabernet Sauvignon & Merlot
The wine is clear, deep ruby.
The wine is pronounced and it is developing.
The aromas are of blackberry, fig, black currant , cedar from oak and cooked fruits.
The wine is dry with medium (+) acidity, gentle tannin, high alcohol and full body.
It has a pronounced flavour intensity and a long finish.
The wine is super good!!!!!
なんだこれ！めちゃくちゃ美味しい！！！
かなりのフレンチスタイルワイン！ボルドーを思わせるけどもっとボルドーよりもフルボディでがっしりしたスタイルの赤ワイン！めちゃ美味しい！！
カベルネメルローのブレンドかー、、、🤔
収斂されててバランスが良くて、ボディもストラクチャーもしっかりしていて本当にバランスが良いとしか！！鉄っぽいニュアンスと、少しハーベシャスなニュアンスもある。タンニンはミディアムプラスがハイかな、2008年だけどまだまだ熟成できそうなポテンシャルがある。
これはまた違ったスタイルの美味しいワインに出会ったーーー！複雑味がすごいなー本当に奥が深いワイン(>_<)
マーガレットリバー、たまにしか買ったことなかったけど残り２週間で色々試してみたいな、特にキャブサブ！
友達4人で行ったけど、ほとんどワイン飲む人がいなくて結局半分以上は私がいただきました🤣
ひとっぴーご馳走さま！とってもとっても美味しかった
ごく普通のChardonnay 笑
昨日ボトルショップで買ったシャルドネ！
ここ最近、シャルドネの魅力に気づき始め、色々シャルドネを試しているところ😀
Sauvignon Blanc やRiesling みたいな華やかで特徴のある香りはないけれど、ワイン作りのスタイルが感じられるというか、樽を使ったシャルドネと、樽を使わないで作ったシャルドネワインだとはっきりとした違いがあるし、MLFから来るクリーミーで丸みのあるニュアンスも魅力的！
個人的には樽を使って熟成させた、ゴールド色のハチミツのようなニュアンスのあるシャルドネが好きハートぴかぴかひかるバーカクテル
そんなシャルドネを探し求めて昨日こちらのワインを買いました！
LITTLE YERING
YARRA VALLEY
CHARDONNAY
12.6%
2018
19$
ちょっとクラシックなエチケットと、yarra valley が産地ということで惹かれて購入！
味わいは、、、とても普通だった。笑
エチケットには、樽由来のvanilla 香やスパイス香が出ているfull-bodied のシャルドネって書いてたけど、うーーん、どちらかというと結構酸味もあってフレッシュな爽やか白ワイン！
The wine is pale lemon.
The wine is medium intensity and it is youthful.
The aromas are of lemon, lime, green apple, citrus, guava, wet stone and little bit creamy texture. Palette is quite simple.
The wine is dry with medium acidity, medium alcohol and medium (-)body.
It has a medium flavour intensity and a medium (-) finish.
レモン、シトラス、青リンゴなどのPrimary aromaが全面的に出ていて、secondary aroma やtertiary aroma はあまり感じられなかった。とてもシンプルなパレット！酸味も普通、ボディも普通、かなりスッキリと飲めるけどこれといった特徴がなかった🤣
これで20ドルなら正直もっと美味しいのも買えたかなーと思ってしまった🤣
でもこれも勉強！懲りずにまたシャルドネ買います
ここ最近、シャルドネの魅力に気づき始め、色々シャルドネを試しているところ😀
Sauvignon Blanc やRiesling みたいな華やかで特徴のある香りはないけれど、ワイン作りのスタイルが感じられるというか、樽を使ったシャルドネと、樽を使わないで作ったシャルドネワインだとはっきりとした違いがあるし、MLFから来るクリーミーで丸みのあるニュアンスも魅力的！
個人的には樽を使って熟成させた、ゴールド色のハチミツのようなニュアンスのあるシャルドネが好きハートぴかぴかひかるバーカクテル
そんなシャルドネを探し求めて昨日こちらのワインを買いました！
LITTLE YERING
YARRA VALLEY
CHARDONNAY
12.6%
2018
19$
ちょっとクラシックなエチケットと、yarra valley が産地ということで惹かれて購入！
味わいは、、、とても普通だった。笑
エチケットには、樽由来のvanilla 香やスパイス香が出ているfull-bodied のシャルドネって書いてたけど、うーーん、どちらかというと結構酸味もあってフレッシュな爽やか白ワイン！
The wine is pale lemon.
The wine is medium intensity and it is youthful.
The aromas are of lemon, lime, green apple, citrus, guava, wet stone and little bit creamy texture. Palette is quite simple.
The wine is dry with medium acidity, medium alcohol and medium (-)body.
It has a medium flavour intensity and a medium (-) finish.
レモン、シトラス、青リンゴなどのPrimary aromaが全面的に出ていて、secondary aroma やtertiary aroma はあまり感じられなかった。とてもシンプルなパレット！酸味も普通、ボディも普通、かなりスッキリと飲めるけどこれといった特徴がなかった🤣
これで20ドルなら正直もっと美味しいのも買えたかなーと思ってしまった🤣
でもこれも勉強！懲りずにまたシャルドネ買います
Sangiovese from central Italy 🇮🇹
お手頃価格の美味しいSangiovese みつけた！
これはかなり気に入ってこの２週間で2回もリピートしてしまった🤣笑
イタリアのトスカーナ州で有名な、Sangiovese からできるChianti は何度か飲んだことがあるけど、正直パッとした印象がなくて、まあChianti にもたくさん種類があるし、ただのChianti かClassico かGran Selezioneかとかで全然味わいも違うんだろうなーと思うけど、とりあえずSangiovese のワインに対してはそんなにパッとした印象がなかったのが正直なところ🤔
ふとその品種と向き合ってみたくなったのでこのワインを購入！
FANTINI
TERRE DI CHIETI
SANGIOVESE
2018
13%
16$
The wine is clear, medium ruby.
The nose is clean.
The wine is medium (+) intensity and it is youthful.
The aromas are of strawberry, fig, blackberry, blueberry, chocolate, caramel wet leaves, charred wood, cooked red plum.
The wine is dry with medium (+) acidity, medium tannin, medium alcohol and medium (+) body.
It has a medium (+) flavour intensity and a medium (+) finish.
The wine is good.
Can drink now; but has potential for aging.
おおお！かなり美味しい！分かりやすく言うとピノとシラーズの中間くらいで楽しめるワイン！
果実味もしっかりしてるけど、私の好きなチョコレートやバニラやsweet spiceのニュアンスがあって、でもしつこくなくて、バランスがとっても良い！！！
美味しいなー、奥が深いなーワインって。
これはイタリア中部でできたワインらしい！
オーストラリアでもSANGIOVESE つくってるワイナリー多いから試してみたいな🤔
これはかなり買い！！！のワイン！
16ドルでこのクオリティは大満足
美味しかったです
これはかなり気に入ってこの２週間で2回もリピートしてしまった🤣笑
イタリアのトスカーナ州で有名な、Sangiovese からできるChianti は何度か飲んだことがあるけど、正直パッとした印象がなくて、まあChianti にもたくさん種類があるし、ただのChianti かClassico かGran Selezioneかとかで全然味わいも違うんだろうなーと思うけど、とりあえずSangiovese のワインに対してはそんなにパッとした印象がなかったのが正直なところ🤔
ふとその品種と向き合ってみたくなったのでこのワインを購入！
FANTINI
TERRE DI CHIETI
SANGIOVESE
2018
13%
16$
The wine is clear, medium ruby.
The nose is clean.
The wine is medium (+) intensity and it is youthful.
The aromas are of strawberry, fig, blackberry, blueberry, chocolate, caramel wet leaves, charred wood, cooked red plum.
The wine is dry with medium (+) acidity, medium tannin, medium alcohol and medium (+) body.
It has a medium (+) flavour intensity and a medium (+) finish.
The wine is good.
Can drink now; but has potential for aging.
おおお！かなり美味しい！分かりやすく言うとピノとシラーズの中間くらいで楽しめるワイン！
果実味もしっかりしてるけど、私の好きなチョコレートやバニラやsweet spiceのニュアンスがあって、でもしつこくなくて、バランスがとっても良い！！！
美味しいなー、奥が深いなーワインって。
これはイタリア中部でできたワインらしい！
オーストラリアでもSANGIOVESE つくってるワイナリー多いから試してみたいな🤔
これはかなり買い！！！のワイン！
16ドルでこのクオリティは大満足
美味しかったです
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