2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
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シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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2019年10月25日
PIRRAMIMMA GSM
一昨日買った赤ワイン！
この時買った白も赤も両方当たりだったー！
この赤ワインはいつも行ってるボトルショップのおばあちゃんオススメおばあさん
さすが！このおばあちゃんがすすめてくれるやつ本当にはずれない！！
PIRRAMIMMA
Stock’s hill
GSM
2014
McLarenvale
14.7%
17ドル
The wine is clear, medium ruby but little bit garnet.
The wine is medium (+) intensity and it is developing.
The aromas are of blackberry, black cherry, fig, charred wood, cedar, forest floor, eucalyptus, and cooked red plum.
The wine is dry with medium (+) acidity, medium(+) tannin, high alcohol and full body.
It has a medium (+) flavour intensity and a long finish.
The wine is very good!
Can drink now but has potential for aging.
香りは、この前飲んだGeoffのGSMよりも少しハーベシャスなニュアンスが多めの印象。cedar やwet leaves, 少しユーカリやスモーキーな印象もある！
そしてベースにはしっかりと凝縮した黒と赤の果実の香りがどっしりと構えている！
味わいは、これまた複雑味がすごい！
スタイルとしては昨日飲んだGeoffのGSMと似ている気がするけど、こっちはもっとオーストラリア的な味がする！しっかり熟した果実の印象が強くて、オーストラリアシラーズの特徴が割とはっきり出ているワイン。
酸味もタンニンも程よくしっかりしていて、これまたバランスが非常にいい！！
Geoffの方がもっと固めの印象かなー？こっちの方がもっと果実のフレッシュ感が感じられるかも！
いやーそれにしてもGSM素晴らしい！ここに来てよさに気づいてしまったハートぴかぴかひかる単一品種に比べると複雑味がすごくある気がして、かなり興味深いし飲んでて面白い！いろんな発想が出てくる出てくる🤣
この翌日にまた飲んでみたところ、初日に感じたハーベシャスなフレーバーと少し収斂されていたタンニンが丸くなっていてマイルドな味わいになっていた！
少し時間をおいてもまた楽しめるワインでした
この時買った白も赤も両方当たりだったー！
この赤ワインはいつも行ってるボトルショップのおばあちゃんオススメおばあさん
さすが！このおばあちゃんがすすめてくれるやつ本当にはずれない！！
PIRRAMIMMA
Stock’s hill
GSM
2014
McLarenvale
14.7%
17ドル
The wine is clear, medium ruby but little bit garnet.
The wine is medium (+) intensity and it is developing.
The aromas are of blackberry, black cherry, fig, charred wood, cedar, forest floor, eucalyptus, and cooked red plum.
The wine is dry with medium (+) acidity, medium(+) tannin, high alcohol and full body.
It has a medium (+) flavour intensity and a long finish.
The wine is very good!
Can drink now but has potential for aging.
香りは、この前飲んだGeoffのGSMよりも少しハーベシャスなニュアンスが多めの印象。cedar やwet leaves, 少しユーカリやスモーキーな印象もある！
そしてベースにはしっかりと凝縮した黒と赤の果実の香りがどっしりと構えている！
味わいは、これまた複雑味がすごい！
スタイルとしては昨日飲んだGeoffのGSMと似ている気がするけど、こっちはもっとオーストラリア的な味がする！しっかり熟した果実の印象が強くて、オーストラリアシラーズの特徴が割とはっきり出ているワイン。
酸味もタンニンも程よくしっかりしていて、これまたバランスが非常にいい！！
Geoffの方がもっと固めの印象かなー？こっちの方がもっと果実のフレッシュ感が感じられるかも！
いやーそれにしてもGSM素晴らしい！ここに来てよさに気づいてしまったハートぴかぴかひかる単一品種に比べると複雑味がすごくある気がして、かなり興味深いし飲んでて面白い！いろんな発想が出てくる出てくる🤣
この翌日にまた飲んでみたところ、初日に感じたハーベシャスなフレーバーと少し収斂されていたタンニンが丸くなっていてマイルドな味わいになっていた！
少し時間をおいてもまた楽しめるワインでした