2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
️
シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
2019年10月23日
ごく普通のChardonnay 笑
昨日ボトルショップで買ったシャルドネ！
ここ最近、シャルドネの魅力に気づき始め、色々シャルドネを試しているところ😀
Sauvignon Blanc やRiesling みたいな華やかで特徴のある香りはないけれど、ワイン作りのスタイルが感じられるというか、樽を使ったシャルドネと、樽を使わないで作ったシャルドネワインだとはっきりとした違いがあるし、MLFから来るクリーミーで丸みのあるニュアンスも魅力的！
個人的には樽を使って熟成させた、ゴールド色のハチミツのようなニュアンスのあるシャルドネが好きハートぴかぴかひかるバーカクテル
そんなシャルドネを探し求めて昨日こちらのワインを買いました！
LITTLE YERING
YARRA VALLEY
CHARDONNAY
12.6%
2018
19$
ちょっとクラシックなエチケットと、yarra valley が産地ということで惹かれて購入！
味わいは、、、とても普通だった。笑
エチケットには、樽由来のvanilla 香やスパイス香が出ているfull-bodied のシャルドネって書いてたけど、うーーん、どちらかというと結構酸味もあってフレッシュな爽やか白ワイン！
The wine is pale lemon.
The wine is medium intensity and it is youthful.
The aromas are of lemon, lime, green apple, citrus, guava, wet stone and little bit creamy texture. Palette is quite simple.
The wine is dry with medium acidity, medium alcohol and medium (-)body.
It has a medium flavour intensity and a medium (-) finish.
レモン、シトラス、青リンゴなどのPrimary aromaが全面的に出ていて、secondary aroma やtertiary aroma はあまり感じられなかった。とてもシンプルなパレット！酸味も普通、ボディも普通、かなりスッキリと飲めるけどこれといった特徴がなかった🤣
これで20ドルなら正直もっと美味しいのも買えたかなーと思ってしまった🤣
でもこれも勉強！懲りずにまたシャルドネ買います
ここ最近、シャルドネの魅力に気づき始め、色々シャルドネを試しているところ😀
Sauvignon Blanc やRiesling みたいな華やかで特徴のある香りはないけれど、ワイン作りのスタイルが感じられるというか、樽を使ったシャルドネと、樽を使わないで作ったシャルドネワインだとはっきりとした違いがあるし、MLFから来るクリーミーで丸みのあるニュアンスも魅力的！
個人的には樽を使って熟成させた、ゴールド色のハチミツのようなニュアンスのあるシャルドネが好きハートぴかぴかひかるバーカクテル
そんなシャルドネを探し求めて昨日こちらのワインを買いました！
LITTLE YERING
YARRA VALLEY
CHARDONNAY
12.6%
2018
19$
ちょっとクラシックなエチケットと、yarra valley が産地ということで惹かれて購入！
味わいは、、、とても普通だった。笑
エチケットには、樽由来のvanilla 香やスパイス香が出ているfull-bodied のシャルドネって書いてたけど、うーーん、どちらかというと結構酸味もあってフレッシュな爽やか白ワイン！
The wine is pale lemon.
The wine is medium intensity and it is youthful.
The aromas are of lemon, lime, green apple, citrus, guava, wet stone and little bit creamy texture. Palette is quite simple.
The wine is dry with medium acidity, medium alcohol and medium (-)body.
It has a medium flavour intensity and a medium (-) finish.
レモン、シトラス、青リンゴなどのPrimary aromaが全面的に出ていて、secondary aroma やtertiary aroma はあまり感じられなかった。とてもシンプルなパレット！酸味も普通、ボディも普通、かなりスッキリと飲めるけどこれといった特徴がなかった🤣
これで20ドルなら正直もっと美味しいのも買えたかなーと思ってしまった🤣
でもこれも勉強！懲りずにまたシャルドネ買います
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