2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
️
シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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2019年08月24日
BARBERA D’ASTI FROM PIEMONTE
一昨日はオーストラリアでできた友達の誕生日会があったので、その時に買ったイタリアワインを紹介します
LANVIGNONE
BARBERA D’ASTY
PIEMONTE ITALY
2016
13.5%
JIM’S CELLARSで25ドル
外観は淡いルビー、少しエッジにエンジ色のニュアンスもある。
黒いフルーツと赤いフルーツの中間くらいの香り、グラスに鼻を近づけた瞬間にしっかりとふわっと香ってくる果実由来の心地よい芳香
オーク、キャラメル、干し柿のような香りも。あとはミルクやヨーグルトのまろやかな香りも感じられる！
ミディアムボディ。非常に舌触りが良くてフルーツ感がある。酸味もしっかりあって、口に入れて中盤くらいからオークやヒノキのニュアンスも出てくる。さらっと飲める可愛らしいワイン！
ピノよりはもうちょっとボディも集めで酸味も穏やかだけど、シラーズほどはずっしりしてなくさらっと軽やかな感じがある！ちょうど２つの中間くらいのバランスかな？
でもやっぱりワインの香りは、どこかノスタルジックというか、イタリアワインならではの、凝縮された果実感とオークやキャラメルのような、甘いスパイスのような香りが最初の印象として香ってくる
この日は焼肉だったので、脂身のあるこってりした焼肉との相性も抜群でした！
またいい発見ができたー！
初めてのBARBERAでした
LANVIGNONE
BARBERA D’ASTY
PIEMONTE ITALY
2016
13.5%
JIM’S CELLARSで25ドル
外観は淡いルビー、少しエッジにエンジ色のニュアンスもある。
黒いフルーツと赤いフルーツの中間くらいの香り、グラスに鼻を近づけた瞬間にしっかりとふわっと香ってくる果実由来の心地よい芳香
オーク、キャラメル、干し柿のような香りも。あとはミルクやヨーグルトのまろやかな香りも感じられる！ミディアムボディ。非常に舌触りが良くてフルーツ感がある。酸味もしっかりあって、口に入れて中盤くらいからオークやヒノキのニュアンスも出てくる。さらっと飲める可愛らしいワイン！
ピノよりはもうちょっとボディも集めで酸味も穏やかだけど、シラーズほどはずっしりしてなくさらっと軽やかな感じがある！ちょうど２つの中間くらいのバランスかな？
でもやっぱりワインの香りは、どこかノスタルジックというか、イタリアワインならではの、凝縮された果実感とオークやキャラメルのような、甘いスパイスのような香りが最初の印象として香ってくる
この日は焼肉だったので、脂身のあるこってりした焼肉との相性も抜群でした！
またいい発見ができたー！
初めてのBARBERAでした
Double barrel Shiraz from BAROSSA
一昨日くらいにインドネシア人の友達に選んでもらって買ったワインを紹介
JACOB’S CREEK
DOUBLE BARREL
BAROSSA SHIRAZ
2017
14,6%
BWSで27ドルのがWoolworthカードを使って18ドル
The wine is Clear, deep ruby.
The wine has a medium+ intensity and it is young.
The aromas are of blackberry, prune, fig, oak, wet leaves and cooked fruits.
The wine is dry with medium- acidity, medium+ tannin, high alcohol and medium body.
It has a medium+ flavour intensity and a long finish.
The aromas are of prune, fig, blackberry, oak, toast, black pepper and cedar.
This wine is very good!
Can drink now; but has potential for aging.
すごく樽の香りがきいてて、スモーク感もあるしどっしりしていてパンチのある味わいだった！！
樽の使用によってこんなにも風味が出るんだなーと関心！甘いスパイスの香りもあったかなー、
ちなみに揚げたての方が香りのパンチがあって、タンニンもしっかり感じられて個人的には好きだったかも！primaryアロマが1日目の方がしっかりと感じられて、2日目飲んだ時には全体的にまろやかで丸みがあったけど、ちょっとまとまりすぎちゃった感じがしたかな。開けてすぐの方がおススメ！もう少し熟成させたらどうなるのかなーという興味もあった😀
今日もまた新しい発見ができました！
Thank you Carissa
JACOB’S CREEK
DOUBLE BARREL
BAROSSA SHIRAZ
2017
14,6%
BWSで27ドルのがWoolworthカードを使って18ドル
The wine is Clear, deep ruby.
The wine has a medium+ intensity and it is young.
The aromas are of blackberry, prune, fig, oak, wet leaves and cooked fruits.
The wine is dry with medium- acidity, medium+ tannin, high alcohol and medium body.
It has a medium+ flavour intensity and a long finish.
The aromas are of prune, fig, blackberry, oak, toast, black pepper and cedar.
This wine is very good!
Can drink now; but has potential for aging.
すごく樽の香りがきいてて、スモーク感もあるしどっしりしていてパンチのある味わいだった！！
樽の使用によってこんなにも風味が出るんだなーと関心！甘いスパイスの香りもあったかなー、
ちなみに揚げたての方が香りのパンチがあって、タンニンもしっかり感じられて個人的には好きだったかも！primaryアロマが1日目の方がしっかりと感じられて、2日目飲んだ時には全体的にまろやかで丸みがあったけど、ちょっとまとまりすぎちゃった感じがしたかな。開けてすぐの方がおススメ！もう少し熟成させたらどうなるのかなーという興味もあった😀
今日もまた新しい発見ができました！
Thank you Carissa
 | ジェイコブス・クリーク ダブル バレル シラーズJacob's Creek DOUBLE BARREL Shiraz 価格:1,980円 |
2019年08月22日
WYNNS COONAWARRA Cavernet Sauvignon
引き続き紹介😀
今回はオーストラリアでもなかなか良く見るこちらのワインメーカーのワイン😀
WYNNS
COONAWARRA
Cabernet Sauvignon
The gabres
2017
13,7%
City のボトルショップで21ドルくらい
前回のワイン講座帰りに、どうしても赤ワインが飲みたくて適当に買ってみたこちらのワイン表情泣き笑い
正直ここのワインメーカー、オーストラリアですごい有名みたいだけどあんまり美味しいと思ったのに当たったことはないんだなー🤔
Cabernet とかはちょっと青臭いイメージだったり。こちらのCoonawarraのは飲んだことがなかったので試しに買ってみました！
色は非常に濃いRubyとガーネットの中間位の色合い。エッジまで色がしっかりついていて、シラーズなんじゃないかと思うくらいハッキリと濃い色合い！
香りはなかなかぶわーっと香ってきた！
濃縮された黒い果実の香り、少し土のニュアンスもあるけど非常に丸みがあって心地よいフレグランス
辛口！酸味は中程度でタンニンはしっかりしている、ミディアムからフルくらいのボディを持っていて、香りが少しアーティフィシャルな印象！
ハーバルの匂い、BlackBerryも感じられる。オーク、キャラメル、濡れた土や葉、煮込んだ黒いフルーツのような香りもある。
全体的に、すごく厚みがあって、フルボディ赤ワインを求めている時でも満足できる味わいだけど、まだ少し若い感じの印象があるかな。
Can drink now; but definitely has potential for aging!!
て感じのワインでした😀
個人的にはまあまあ好きな分類！！
コメントもしっかりかけたので満足🤣
今回はオーストラリアでもなかなか良く見るこちらのワインメーカーのワイン😀
WYNNS
COONAWARRA
Cabernet Sauvignon
The gabres
2017
13,7%
City のボトルショップで21ドルくらい
前回のワイン講座帰りに、どうしても赤ワインが飲みたくて適当に買ってみたこちらのワイン表情泣き笑い
正直ここのワインメーカー、オーストラリアですごい有名みたいだけどあんまり美味しいと思ったのに当たったことはないんだなー🤔
Cabernet とかはちょっと青臭いイメージだったり。こちらのCoonawarraのは飲んだことがなかったので試しに買ってみました！
色は非常に濃いRubyとガーネットの中間位の色合い。エッジまで色がしっかりついていて、シラーズなんじゃないかと思うくらいハッキリと濃い色合い！
香りはなかなかぶわーっと香ってきた！
濃縮された黒い果実の香り、少し土のニュアンスもあるけど非常に丸みがあって心地よいフレグランス
辛口！酸味は中程度でタンニンはしっかりしている、ミディアムからフルくらいのボディを持っていて、香りが少しアーティフィシャルな印象！
ハーバルの匂い、BlackBerryも感じられる。オーク、キャラメル、濡れた土や葉、煮込んだ黒いフルーツのような香りもある。
全体的に、すごく厚みがあって、フルボディ赤ワインを求めている時でも満足できる味わいだけど、まだ少し若い感じの印象があるかな。
Can drink now; but definitely has potential for aging!!
て感じのワインでした😀
個人的にはまあまあ好きな分類！！
コメントもしっかりかけたので満足🤣
違った印象！Marlborough Sauvignon BLANC
最近アップできていなかった、個人的に飲んだワインを紹介！
少し手短に説明しまーす🤔
CATALINA SOUNDS
MARLBOROUGH
SAUVIGNON BLANC
2018
12.5パーセント
みほさんからのプレゼント表情にこにこ
今回は日本語でコメント書きます😀
グレープフルーツ、シトラスの香りもありながら、濡れた石、良い意味で猫のオシッコ、土っぽさ、香りはmediumくらいかなー？ここ最近飲んでいたマルボロのソーヴィニョンたちと比べると香りのはっきりとした印象はなくて、少し控えめな気もする。
酸味は程よく高く、ボディは中程度。ちょっとピノグリとかにも似ているような丸みのある舌触りと、余韻はそこまで長くない。
全体的にスッキリしているワイン！！
特徴がものすごいあるわけではないけど、食事とのペアリングを考えた時に結構なんでも合わせやすそうな印象😀
こういう雰囲気のマルボロソーヴィニョンもあるんだなーと新しい発見でした
みほさんありがとう
少し手短に説明しまーす🤔
CATALINA SOUNDS
MARLBOROUGH
SAUVIGNON BLANC
2018
12.5パーセント
みほさんからのプレゼント表情にこにこ
今回は日本語でコメント書きます😀
グレープフルーツ、シトラスの香りもありながら、濡れた石、良い意味で猫のオシッコ、土っぽさ、香りはmediumくらいかなー？ここ最近飲んでいたマルボロのソーヴィニョンたちと比べると香りのはっきりとした印象はなくて、少し控えめな気もする。
酸味は程よく高く、ボディは中程度。ちょっとピノグリとかにも似ているような丸みのある舌触りと、余韻はそこまで長くない。
全体的にスッキリしているワイン！！
特徴がものすごいあるわけではないけど、食事とのペアリングを考えた時に結構なんでも合わせやすそうな印象😀
こういう雰囲気のマルボロソーヴィニョンもあるんだなーと新しい発見でした
みほさんありがとう
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2019年08月20日
イタリアのPinot Grigio
ようやく怒涛の5連勤も終了ー🤣
このところ、渡豪8ヶ月目にしてなんか英語が前より少し話せるようになってきた気がして、英語圏の人たちと話すのが楽しい！
これもきっとワインの教科書を毎日毎日読んでるおかげかな笑
明日は夜にまた講座があるから、明日は朝から予習頑張ろう
おとといくらいに、Pinot GrisとPinot Grigioの味の違いを感じたくて、品種をしぼって買って飲んでみました！フレンチスタイルとイタリアンスタイルかー、今回買ったのはこちら！
ROBINSONS
MARLBOROUGH
PINOT GRIS
2018
12,5%
Vintage Cellars で13ドル
The wine is medium lemon.
The wine has a medium(+) intensity and it is youthful
The aromas are of gooseberry, lemon, lime, green apple pineapple.
The wine is off dry with medium(+) acidity, medium alcohol, medium body
It has a medium flavour intensity and a medium (-) finish.
The aromas are of green apple, lime, creamy but most of flavour characteristics are fresh fruits.
This wine is good.
Drink now.
うーーーん、正直言ってSauvignonとRieslingの方が好き！笑
そういうことではないとわかっているんだけど、なんとも言えないneutralな印象。もちろんFirst Aromaはすごくフレッシュなフルーツの香りがするんだけど、酸味もボディも中程度でフィニッシュも短め。いまいちパンチがなく感じてしまうなー、、、シャルドネとの違いがいまいち判断できないかもしれない笑
この前ワインのクラスで飲んだAlto- AdigeのPinot Grigioおいしかったなーー！絶妙に蜂蜜みたいなニュアンスもあって、でもスッキリしてて
次はGris の方買って試してみよう🤔
このところ、渡豪8ヶ月目にしてなんか英語が前より少し話せるようになってきた気がして、英語圏の人たちと話すのが楽しい！
これもきっとワインの教科書を毎日毎日読んでるおかげかな笑
明日は夜にまた講座があるから、明日は朝から予習頑張ろう
おとといくらいに、Pinot GrisとPinot Grigioの味の違いを感じたくて、品種をしぼって買って飲んでみました！フレンチスタイルとイタリアンスタイルかー、今回買ったのはこちら！
ROBINSONS
MARLBOROUGH
PINOT GRIS
2018
12,5%
Vintage Cellars で13ドル
The wine is medium lemon.
The wine has a medium(+) intensity and it is youthful
The aromas are of gooseberry, lemon, lime, green apple pineapple.
The wine is off dry with medium(+) acidity, medium alcohol, medium body
It has a medium flavour intensity and a medium (-) finish.
The aromas are of green apple, lime, creamy but most of flavour characteristics are fresh fruits.
This wine is good.
Drink now.
うーーーん、正直言ってSauvignonとRieslingの方が好き！笑
そういうことではないとわかっているんだけど、なんとも言えないneutralな印象。もちろんFirst Aromaはすごくフレッシュなフルーツの香りがするんだけど、酸味もボディも中程度でフィニッシュも短め。いまいちパンチがなく感じてしまうなー、、、シャルドネとの違いがいまいち判断できないかもしれない笑
この前ワインのクラスで飲んだAlto- AdigeのPinot Grigioおいしかったなーー！絶妙に蜂蜜みたいなニュアンスもあって、でもスッキリしてて
次はGris の方買って試してみよう🤔
2019年08月16日
Primitivo from PUGLIA
今週もようやく金曜日に突入ー！
やっぱり月曜休みだと5連勤になってしまうからこの辺りから疲労が隠しきれなくなってくる表情泣き笑い笑
来週の講座までに予習完璧にしていきたいけど間に合うかなーーー、時間見つけて頑張らないと🤔
ここ最近は前よりも働く時間が増えたので、1日10ドル生活から1日23ドル生活にまでレベルアップしましたぴかぴか表情泣き笑い
ということは前よりいいワインが買える！！！
昨日は久しぶりにイタリアのワインを買ってみました！
何の品種を買ったかというとこちら！
MASSO ANTICO
PUGLIA IN ITALY
PRIMITIVO SALENTO
2017
14%
JIM’S CELLARS で25ドル
念願のPrimitivo🤩
前から何度か書かせてもらっていますが、黒ブドウ品種の中でも今の所一番好きなんじゃないかなと思う品種
あの何とも言えない芳醇な熟した黒い果実の香りと、がっしりしたボディだけど甘みもあって、ブラウンシュガーのようなニュアンスもある、懐かしさも感じられるようなワインのイメージがあるPrimitivo🙃
さてこのワインはどうだったか、せっかくなので練習も兼ねて英語でコメント
The wine is medium ruby.
The wine is pronounced and it is developing.
The aromas are of fig, prune, nutmeg, cooked fruits and chocolate.
The wine is medium dry with medium acidity, medium tannin, high alcohol and full body.
It has a medium(+) flavour intensity and a medium(+) finish.
The aromas are of fig, prune, stewed fruits, nutmeg, liquorise, wet leaves and caramel.
This wine is very good.
Can drink now, but has potential for aging.
前にかおりさんからもらったPrimitivoの方がボディとかタンニンに厚みがあってもっと美味しかったけど、これもとてもまとまりがあってどっしりしていて非常に満足いく一本でした
楽天にのみくらべセットがあったので下に貼っておきます🤗
まだ残っているから今日仕事終わった後の楽しみにしよう
今週も残り2日頑張りまーす！
やっぱり月曜休みだと5連勤になってしまうからこの辺りから疲労が隠しきれなくなってくる表情泣き笑い笑
来週の講座までに予習完璧にしていきたいけど間に合うかなーーー、時間見つけて頑張らないと🤔
ここ最近は前よりも働く時間が増えたので、1日10ドル生活から1日23ドル生活にまでレベルアップしましたぴかぴか表情泣き笑い
ということは前よりいいワインが買える！！！
昨日は久しぶりにイタリアのワインを買ってみました！
何の品種を買ったかというとこちら！
MASSO ANTICO
PUGLIA IN ITALY
PRIMITIVO SALENTO
2017
14%
JIM’S CELLARS で25ドル
念願のPrimitivo🤩
前から何度か書かせてもらっていますが、黒ブドウ品種の中でも今の所一番好きなんじゃないかなと思う品種
あの何とも言えない芳醇な熟した黒い果実の香りと、がっしりしたボディだけど甘みもあって、ブラウンシュガーのようなニュアンスもある、懐かしさも感じられるようなワインのイメージがあるPrimitivo🙃
さてこのワインはどうだったか、せっかくなので練習も兼ねて英語でコメント
The wine is medium ruby.
The wine is pronounced and it is developing.
The aromas are of fig, prune, nutmeg, cooked fruits and chocolate.
The wine is medium dry with medium acidity, medium tannin, high alcohol and full body.
It has a medium(+) flavour intensity and a medium(+) finish.
The aromas are of fig, prune, stewed fruits, nutmeg, liquorise, wet leaves and caramel.
This wine is very good.
Can drink now, but has potential for aging.
前にかおりさんからもらったPrimitivoの方がボディとかタンニンに厚みがあってもっと美味しかったけど、これもとてもまとまりがあってどっしりしていて非常に満足いく一本でした
楽天にのみくらべセットがあったので下に貼っておきます🤗
まだ残っているから今日仕事終わった後の楽しみにしよう
今週も残り2日頑張りまーす！
 | 価格:5,940円 |
2019年08月13日
Grenache from McLarenvale
そういえば、この前飲んだワインをまだ書かずに貯めていたのを忘れてた笑
久しぶりにグルナッシュを見つけて、最近グルナッシュの面白さに興味を持ち始めたので買ってみた😀
オーストラリアのグルナッシュ！
The Ethereal One
McLarenvale
Grenache
2018
15%
BWSで2本で30ドル
ずっと英語のコメントが続いていたので、今回は日本語でコメント🤣
外観はなかなかビビットな色のパープル！
ブラックカラント、ちょっとアーティフィシャルな香りも。ラズベリーとBlackBerryの中間くらい！フレッシュ感がかなりある！でもピノとは違う。もっと深みのある香り。
色合いは、ピノとシラーズの中間くらい！エッジは透明感があって、ルビーかなー？ちょっとGrand BurgeのBに近いニュアンスもある！
酸味があって、ラズベリーやブルーベリー、ただ余韻がすごくしっかりあって、キュンとした酸味と、果実味ももちろんあるけどすごく引き締まっている。タンニンも中程度、全体的にフレッシュ感もあるのに味に厚みはあるというなんとも言えないバランス。
これでアルコールが15パーセントとは思えない！！
ちなみにGrenacheは、晩熟で、温暖か暑い気候を好む！甘くて薄い果皮を持ち、そこからできるワインは高いアルコールと穏やかな酸味、フルボディでありながらも柔らかなタンニンをもたらす、赤い果実の香りがよく出る品種らしい！
言われてみれば本当にその通りかも🤔
フランスのローヌのグルナッシュを飲んだ時とは印象がまた違う気がするなー！
そして今まではよく知らなかったけど、ヨーロッパ以外だとオーストラリアはグルナッシュで有名な産地のようで、特にBarossa とMcLarenvale が有名みたい😀
この香りを保つために低温発酵させるのが主流なのか🤔毎日毎日勉強になるなー
今度は違う国のグルナッシュを試してみよう
スペインなんかもいいなー！ガルナッチャ！
日本語だと余計なことまで書きすぎてしまうのでこの辺でやめておきます。笑
以上、Australian Grenache でした🙃
久しぶりにグルナッシュを見つけて、最近グルナッシュの面白さに興味を持ち始めたので買ってみた😀
オーストラリアのグルナッシュ！
The Ethereal One
McLarenvale
Grenache
2018
15%
BWSで2本で30ドル
ずっと英語のコメントが続いていたので、今回は日本語でコメント🤣
外観はなかなかビビットな色のパープル！
ブラックカラント、ちょっとアーティフィシャルな香りも。ラズベリーとBlackBerryの中間くらい！フレッシュ感がかなりある！でもピノとは違う。もっと深みのある香り。
色合いは、ピノとシラーズの中間くらい！エッジは透明感があって、ルビーかなー？ちょっとGrand BurgeのBに近いニュアンスもある！
酸味があって、ラズベリーやブルーベリー、ただ余韻がすごくしっかりあって、キュンとした酸味と、果実味ももちろんあるけどすごく引き締まっている。タンニンも中程度、全体的にフレッシュ感もあるのに味に厚みはあるというなんとも言えないバランス。
これでアルコールが15パーセントとは思えない！！
ちなみにGrenacheは、晩熟で、温暖か暑い気候を好む！甘くて薄い果皮を持ち、そこからできるワインは高いアルコールと穏やかな酸味、フルボディでありながらも柔らかなタンニンをもたらす、赤い果実の香りがよく出る品種らしい！
言われてみれば本当にその通りかも🤔
フランスのローヌのグルナッシュを飲んだ時とは印象がまた違う気がするなー！
そして今まではよく知らなかったけど、ヨーロッパ以外だとオーストラリアはグルナッシュで有名な産地のようで、特にBarossa とMcLarenvale が有名みたい😀
この香りを保つために低温発酵させるのが主流なのか🤔毎日毎日勉強になるなー
今度は違う国のグルナッシュを試してみよう
スペインなんかもいいなー！ガルナッチャ！
日本語だと余計なことまで書きすぎてしまうのでこの辺でやめておきます。笑
以上、Australian Grenache でした🙃
Shiraz from McLarenvale
連勤初日なのにもう疲れてしまった🤣
そんな昨日は安定のアラウンド10ドルワインを試したので今日もアップします
PENSILVA
McLarenvale
Shiraz
2017
14%
Liquor Landで20ドルのが10ドル
昨日久しぶりにオーストラリア以外の赤を飲んだからか、その違いがはっきりと感じられた！
さすがのシラーズ！
外観はかなり濃いパープル
The wine is medium purple.
The wine has a medium(-) intensity and it is youthful.
The aromas are of black currant, blackberry, nutmeg and wet leaves.
The wine is dry with medium(-)acidity, medium tannin, medium alcohol and medium(+)body. It has a medium flavour intensity and a medium finish.
The aromas are of blackberry, black plum, earthy, cedar, sweet spice, wet leaves and little bit stewed fruit.
This wine is good.
Can drink now, but has potential for aging
だんだん教科書見なくても書けるようになってきた🤗
あとはアロマの種類を頭に叩き込めばだいぶコメントもしやすくなるかな？
今日は何も買わなかったから明日は白ワインでも買おうかな
明日も朝から頑張ろう
そんな昨日は安定のアラウンド10ドルワインを試したので今日もアップします
PENSILVA
McLarenvale
Shiraz
2017
14%
Liquor Landで20ドルのが10ドル
昨日久しぶりにオーストラリア以外の赤を飲んだからか、その違いがはっきりと感じられた！
さすがのシラーズ！
外観はかなり濃いパープル
The wine is medium purple.
The wine has a medium(-) intensity and it is youthful.
The aromas are of black currant, blackberry, nutmeg and wet leaves.
The wine is dry with medium(-)acidity, medium tannin, medium alcohol and medium(+)body. It has a medium flavour intensity and a medium finish.
The aromas are of blackberry, black plum, earthy, cedar, sweet spice, wet leaves and little bit stewed fruit.
This wine is good.
Can drink now, but has potential for aging
だんだん教科書見なくても書けるようになってきた🤗
あとはアロマの種類を頭に叩き込めばだいぶコメントもしやすくなるかな？
今日は何も買わなかったから明日は白ワインでも買おうかな
明日も朝から頑張ろう
2019年08月10日
CHABLIS FROM BOURGOGNE
今週は全然勉強が進まなかったなー、、、
せっかく休みだったけど図書館も行けなかったし🙄
試験までも、オーストラリアにいれるのも残りあと2ヶ月くらいだし、学校も始まるからそろそろ本腰入れてちゃんと毎日勉強しよう
日々の積み重ねが大事！🤣
昨日は貰い物のChablisを飲んだので早速紹介
PETIT CHABLIS
France
WILLIAM FEVRE
2015
12%
写真だと少し分かりづらいけど、ワインの色はイエロー！ここ最近は早飲みタイプのリースリングとマルボロソーヴィニョンばっかり飲んでいて、樽を使うタイプの白ワインは久しぶりに飲んだかも😀綺麗な黄金色だったなー表情にっこり️ぴかぴか
果実の香り、トロピカルフルーツ、グリーンアップル、シトラス、最近飲んでいたソーヴィニョンと比べると香りはやや控えめ。けどしっかり果わ実のアロマが感じられる。ミディアムボディ。酸味は中程度。少しクリーミーな特徴も感じられる。
後を引かない爽やかな余韻！
シャルドネワインって、生産者によって香りや味わいのスタイルが全然違ってくるから面白いなー、WSETの勉強をし始めてから、ブドウ品種それぞれの香りや味わいの違いとか、育つ地域に寄って変わる特徴とかが分かりやすく学べるからそれが目からウロコ！表情にこにこ
久しぶりに飲んだシャブリは思ってた以上に優しさがあってしっかり果実の香りが感じられて美味しかったバーカクテルぴかぴか
最後に英語でもコメントメモ
The wine is medium yellow.
This wine is medium-dry, medium acidity, medium alcohol and medium intensity.
The aromas are of green apples, citrus with hints of creamy texture.
Can drink now, but has potential for ageing.
せっかく休みだったけど図書館も行けなかったし🙄
試験までも、オーストラリアにいれるのも残りあと2ヶ月くらいだし、学校も始まるからそろそろ本腰入れてちゃんと毎日勉強しよう
日々の積み重ねが大事！🤣
昨日は貰い物のChablisを飲んだので早速紹介
PETIT CHABLIS
France
WILLIAM FEVRE
2015
12%
写真だと少し分かりづらいけど、ワインの色はイエロー！ここ最近は早飲みタイプのリースリングとマルボロソーヴィニョンばっかり飲んでいて、樽を使うタイプの白ワインは久しぶりに飲んだかも😀綺麗な黄金色だったなー表情にっこり️ぴかぴか
果実の香り、トロピカルフルーツ、グリーンアップル、シトラス、最近飲んでいたソーヴィニョンと比べると香りはやや控えめ。けどしっかり果わ実のアロマが感じられる。ミディアムボディ。酸味は中程度。少しクリーミーな特徴も感じられる。
後を引かない爽やかな余韻！
シャルドネワインって、生産者によって香りや味わいのスタイルが全然違ってくるから面白いなー、WSETの勉強をし始めてから、ブドウ品種それぞれの香りや味わいの違いとか、育つ地域に寄って変わる特徴とかが分かりやすく学べるからそれが目からウロコ！表情にこにこ
久しぶりに飲んだシャブリは思ってた以上に優しさがあってしっかり果実の香りが感じられて美味しかったバーカクテルぴかぴか
最後に英語でもコメントメモ
The wine is medium yellow.
This wine is medium-dry, medium acidity, medium alcohol and medium intensity.
The aromas are of green apples, citrus with hints of creamy texture.
Can drink now, but has potential for ageing.
2019年08月07日
脅威！Sauvignon BLANC from Marlborough
先日買った白ワインがこれまた安くて美味しかったのでアップ！😀
BOATSHED BAY
MARLBOROUGH
SAUVIGNON BLANC
2018
12.5%
注いだ時の最初の色は薄くて、甲州を思い出させるくらい透明感のある色だった！😀
香りから非常に生き生きとしたフレッシュな果実のフレーバーとフローラルな香りが広がっていた！！
飲んでみて更にびっくり！果実味と酸味のバランスがなんて素晴らしいんだろう🥰
ミディアムボディで、口に含んだあと中盤に口の中いっぱいに果実の甘みが広がって、その後すぐにキリッとした酸味が口の中に広がる！！ここまで高い酸味のソーヴィニョンブランは初めて飲んだかもしれない！酸味がすごくキラキラしていて、はっきりと感じられる。それくらいキリッとしていて、全体的にワインを引き締まった味わいにしてくれている😀
前に飲んだKIM CRAWFORD のソーヴィニョンも相当美味しかったけど、そっちはもっと全体の厚みがあってこれよりも少しだけ酸味が控えめな感じだったかな？でもどちらにも強調して言えるのが、酸味がきりっと引き締まっていたのと、果実の甘さがしっかりがあって、両者のバランスがすごく良く取れていたところ！
これで11ドルなら買わないわけはない表情泣き笑い
お気に入りの白ワインの１つになった🥰
This is a bright and vibrant Sauvignon Blanc from Marlborough!
The wine is lemon-green.
The aromas are of elderflower, grapefruits, citrus and asparagus.
The wine is off-dry with medium body, high acidity and it has pronounced green fruits flavors!
Can drink now, not suitable for aging.
BOATSHED BAY
MARLBOROUGH
SAUVIGNON BLANC
2018
12.5%
注いだ時の最初の色は薄くて、甲州を思い出させるくらい透明感のある色だった！😀
香りから非常に生き生きとしたフレッシュな果実のフレーバーとフローラルな香りが広がっていた！！
飲んでみて更にびっくり！果実味と酸味のバランスがなんて素晴らしいんだろう🥰
ミディアムボディで、口に含んだあと中盤に口の中いっぱいに果実の甘みが広がって、その後すぐにキリッとした酸味が口の中に広がる！！ここまで高い酸味のソーヴィニョンブランは初めて飲んだかもしれない！酸味がすごくキラキラしていて、はっきりと感じられる。それくらいキリッとしていて、全体的にワインを引き締まった味わいにしてくれている😀
前に飲んだKIM CRAWFORD のソーヴィニョンも相当美味しかったけど、そっちはもっと全体の厚みがあってこれよりも少しだけ酸味が控えめな感じだったかな？でもどちらにも強調して言えるのが、酸味がきりっと引き締まっていたのと、果実の甘さがしっかりがあって、両者のバランスがすごく良く取れていたところ！
これで11ドルなら買わないわけはない表情泣き笑い
お気に入りの白ワインの１つになった🥰
This is a bright and vibrant Sauvignon Blanc from Marlborough!
The wine is lemon-green.
The aromas are of elderflower, grapefruits, citrus and asparagus.
The wine is off-dry with medium body, high acidity and it has pronounced green fruits flavors!
Can drink now, not suitable for aging.