COCOWINE

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次はバイト先のオーナーと奥さんからいただいたこちらのワイン🥰
毎度おなじみ！GRAND BURGEのBAROSSA SHIRAZ ️

これまで何度かGRAND BURGEシリーズを紹介してきましたが、これもオーストラリアのボトルショップではよく見る有名なワイン！️
ただレンジや品種が様々あり、このワインはずっと気になってたけど今回初めて飲むことができました

開けた瞬間香りは安定したどっしり感、土の匂い、植物の匂い、濃い果実の香りが感じられ、ワイン自体の色はそんなに濃くなかったかな？
味わいはアタックが強く、中盤でくるタンニンやさんみ、果実味のバランスも良く、余韻もしっかり感じられる！まさにシラーズ！！！
ここのワインはどれを飲んでも割とはずれないなー、安定感があるので消費者側も安心して買えるワインの１つだと思う！！
ただBと比べると、もっと全体的に落ち着いているというか控えめなワインかなー、Bほどのフルボディ感と果実の甘み、どっしりした感じはこちらには感じられなかった。
ただ全然美味しい！
こちらもまたオーストラリアシラーズを象徴すふ素敵なワインでした

次のワインはこちら！
Mclaren Vale
GRENACHE 2017!!!!

オーストラリアに来てから赤ワインはほぼシラーズかキャブを飲んでいてたまにピノやインポートワインも飲んでいたけど、こちらはグルナッシュ単一品種！
思えばグルナッシュ単一は飲んだことがないなー、南フランスワインでグルナッシュのブレンドだったり、スペインのガルナッチャは飲んだことがあるけど、グルナッシュのはっきりした特徴は正直わからないので、とても興味深い一本！🙃

まずは注いでびっくり！
想像してた色よりもはるかに薄い！！！
ほぼピノとかガメイと同じくらいなんじゃないかと思うくらいの色！！！
香りは深みもあり、華やかな果実や花の匂いもあり、なんとも美味しそうな印象😀
味わいは、色の見た目とは違って、意外としっかりとしたタンニン、少し渋みもあり、でも全体的には軽やかでで飲みやすい印象！酸味がしっかりとと感じられるので、ピノと結構似ているなーと思った！🧐
このワインは食事の最初の方に飲みたくなるかなー、あとは常温より少し冷やした方が美味しく飲める気もしました
面白いワイン！！！
この日は仕事終わりに少し飲んで、翌日は休みだったので昼からチーズクリームペンネと合わせて飲んだところ、なんともさっぱりしていて食事とも合う！
ただやっぱり冷やした方がいいかな！
ガッツリしたフルボディを飲みたいときは少し物足りないけど、食事や場面に合わせてこの一本を選びたいと思いました

アップを忘れてたけどこちらは前日Asquithのリカーランドで買った11ドルのワイン
香りも味も非常に単調で、特徴があまりない
もともと、酔っ払った時に飲む用で買ったのでその用途としては適切かなー、
ただ11ドルで他に美味しいワインも今まで色々あったので、あえてこれを買うってことはないかなーという印象。
まあそんなワインもあるんだなって言うのがわかっただけでもいい勉強でした

こちらは前住んでた家の管理人でワイン好きのオージーからもらったワインのうちの１つ！
このワイン、ボトルショップでよく見たことがあったけど実際に飲んだことはなかったので今回初めて
葉っぱのマークが特徴の、FORESTER. 2015. キャブサブ！

注いで香りからびっくり！！まさにキャブサブ！！めっっちゃ葉っぱの香りと木の枝に匂いがするーーーーーー！ちょっと青すぎるんじゃないかというくらい香ってくる草木の香り！このエチケットとリンクする香り
色は濃い目のパープル、味わいはアタックからスッキリしていて、中盤にも後半にもやはり感じられる若葉や夏の森の香り、ブルーベリーやそこまで熟していないプラムのようなニュアンスもあり、後半の余韻も長め。もう少し時間を置くかデキャンタした方がいいのかなー？という印象もあったけど、1日後に飲んだ後もあまり変化はなかったので恐らくこれがこのワインの特徴なのかな？若さを感じる味わい！そしてかなーーーり香りの個性が強い！！！
個人的にはこういうキャブもありだけど、やっぱり少し香りが強くて苦手な人は苦手かもしれないでもめちゃくちゃ個性的なワインなのでこれもこれですごく面白いワインだった！！
あとは産地の特徴なのかなー？
マーガレットリバーは西の産地なんですが、南オーストラリアやクナワラのキャブと比べるとどうしても若草の香りが多いと言うか、ずっしりとしたワインよりもちょっとミディアム寄りの赤が多い印象でした🧐

前日バースデーでたくさんワインをもらいましたので、１つずつこれから紹介していきます
あー本当に嬉しいな️

まずはこちら！
小さくて可愛いミニボトル200㎖のスパークリングワイン
シャルドネとピノ・ノワールのブレンド！

香りはそんなに強くはなく、少し小さい花の香りが香る程度。冷蔵庫で前日から冷やしておいて飲んだけど、とても口当たりがよく飲みやすい！
酸味がしっかりとしていて、キリッとしてる印象。泡の強さもちょうどよく、さっぱりした味わいのワインのため、食事と合わせやすかった😀
やっぱり最初に飲むならスパークリングかなーとても素敵なワインでした

先ほどのシラーズに続けて2本目はこちら！
McLaren valeのキャブ！
こちらも同じくCityのRed bottles で24ドルで購入
このブログにはアップしてないけど前にこれと同じ種類のシラーズを飲んだことがあって、職場のお客さんが酔っ払った勢いで私にくれたので、何気なく飲んでみたところなかなかずっしりしていて美味しかったのです！！
ということで今回キャブも気になって購入
みほさんけいすけさんはキャブが好きなので期待を込めて買ってみたところ、なかなかの高評価！！
香りも果実味と深い土の匂い、コーヒーっぽい匂いもあり、味わいはアタックがしっかりしていて、ただ余韻はすっと消えていくようなまとまりのあるワイン！全体的にフルボディでどっしりとしたキャブでした！24ドル出す価値はかなりあります！美味しかった

昨日は誕生日で、びっくりするほどいろんなワインやプレゼント、メッセージをもらってとってもいい誕生日だった
ワインたくさんもらったのでこれから大事に大事にブログに書き残して行こうと思います️
ほんと幸せ️

今日は少し時間がないため短めに昨日のワインをご紹介🙃
まずはこちら
バロッサシラーズ！
今日はみほさんけいすけさん宅にお邪魔したので、いつもより少し高めのワインを日本購入
こちらは17ドルでCityのRED BOTTLES というところで購入。
味はアタックのスパイス感がパンチがあり、酸味や渋みが結構どっしりくる！ただフィニッシュもしっかりしてるし個人的には好きな味！
ただ渋めの赤が苦手というけいすけさん的にはあんまりだったみたい！ワインって人それぞれだなーほんと️
2本目は次の投稿で紹介します！

昨日一昨日とずっと飲んでいたためアップができなかった
2日前飲んだワインを紹介🙃
MCLAREN VALE のシラーズ！
こちらはVINTAGE CELLARで$10で購入！！
エチケットに高級感があり、美味しそうな雰囲気を感じたのと安かったので気になった1本！
これのVintage 違いで2012があり、そちら17ドルだったので店員さんにどんな違いがあるか尋ねてみたところ、この店員さんがいかにも職人気質！笑
大抵オーストラリアだとボトルショップ入ると、特にチェーン店はすぐに店員さんが話しかけてくる！ただこの店員さんは私がぐるぐると店内を周回してても全然話しかけて来ず、最初は正直やる気がないのか新人かなーと思っていたけど、まあ話しかけられない方がゆっくり選べるのでありがたいからいっかとそのまま周回し続けた

ただ上述したvintage に関する質問をしたところ、まあーなんとも細かい！詳しい！分かりやすい！！！どうやら2012の方が開けたてすぐに飲めるくらい滑らかで丸みがあり、果実味もあり甘めらしい、飲みやすいとのこと。2017の方は開けたては少し渋みがあるからスワリングをして空気によく触れさせてから飲むことでより素晴らしいワインになるとのこと、結局好みは人それぞれだけど、どちらも素晴らしいワインだそう。また、2017以降のオーストラリアシラーズやキャブは基本的にデキャンタの必要はなく、スワリングだけで十分味の変化が出て楽しめる！とまで教えてくれた！
分かりやすいし丁寧だし押し付けがましくないー！！！！！！感動してしまいました笑
将来自分もこんな風に英語でワインを説明できるようになりたいなーと心から思った️

味はどうだったかというと、ほんとうに説明してくれた通りで、開けたては酸味や渋み、タンニンの収斂されるかんじが口の中に広がったけど、全体的にバックボディで厚みがある！言われた通りスワリングして、あと少し温度も冷たかったのであたためながらゆっくり飲んだところ、味に高級感と丸みが出てとてもいいワインになりました
いやーー本当にワインって面白い！
そしてワイン好きの世界中の人ともっと繋がりたいと心から思えた一日でした

やっと連勤終了ーーー！ついに明日は休み🤩
今日ももちろん新しいワインを飲みますがその前に昨日のワインをアップ

タイトルの通り昨日はWOLF BLASS シリーズを購入！なぜかというとBWSでセールをしていたから！
しかも3本組み合わせで$21という破格だったので、これは買うしかないと思い即買い

オーストラリアに来てから赤ワインばっかり飲んでいたので、白ワインを飲まずしてはオーストラリアワインの良さは語れないなーと思い白も一本組み合わせました🙃
ラインナップはシラーズ、キャブサブ、シャルドネの三種類！
まずは冷やしたシャルドネから
正直を言うと白ワイン品種の中でもこちらシャルドネが1番好みではないのです、、、笑
多分昔々の大学時代くらいに飲んだ居酒屋の白がシャルドネで、もちろん飲み放題の安いグラスワインだったのだと思うけど、なんとも言えないティッシュペーパーみたいな香りと味が印象的でそれ以来飲みたい意欲が湧かなかった、、、
こんなこと言ってたらワインのプロになるには程遠いとは分かってるけど本音はこれ笑

香りはとっても華やかで、柑橘類の香りやパッションフルーツのような甘い南国フルーツのニュアンスもあり！味わいは優しーいまろやかな口当たりと程よい甘さ、スコッチバターのようななめらかさも感じるワインでした！飲みやすい！
上述した白ワインの印象とは全く違う！(WOLF BLASSに失礼w)こういう白は白身魚やチーズと合わせるものなのかなー？そんな印象でした。


さて二番目のワインはキャブサブ
香りはまさしく森！若い木々！これはとてもカベルネの特徴が表れてるなーと思った！！
味わいは酸味と果実味が程よくあり、ボディもまあまあ厚くてなめらか！そして余韻もしっかり感じられたので満足感のある赤ワインでした！ただ若い葉っぱのような香りがとりあえず最初から最後まであったので、ちょっとクセが強いかなーという感じも。やはりヴィンテージも2018で若いしそういうことなのかな？？でもこの値段でこの味なら全然ありだと思いました！！


そして三本目はシラーズ
香りは正直上で紹介したキャブとほとんど変わらない気がした！笑
これが若いワインの香りなんだろうか〜
果実の香りよりかは植物の香りかな、森に入っている感じの香り。
ただ飲んでびっくり！！味は全くと言って良いほどキャブとは違った！
香りで感じていた若い木々のニュアンスは味わいにはなく、土っぽさやほんの少しスパイスの香りもあり、やさしーいまろやかな舌触り！友達の協力もあり、シラーズとキャブをブラインドテイスティングさせてもらったけど、この二本なら完全に違いが分かりました！！なんか嬉しかったな

どちらももちろん値段以上の価値があるなーと思いましたが、個人的にはシラーズの方がクセがなく重厚感や落ち着きもあったのでオススメ！
ちなみに今回3番で21ドルだったけど定価は1本14ドル？だったかな？確か13か14ドルです！なかなか良い買い物ができた😀
そして3本とも良い感じに少しずつ残ったので今日買った新しいワインと比較しながら本日も晩酌楽しみまーす️
また明日️

連勤もようやく明日で終わりだーーー🤮
やっぱり金土は忙しいけどお客さんと英語で話す機会が多いから勉強になるなあ🙃
ただもっと自学してボキャブラリー増やさないとだなーと改めて実感。
来月からはワインと英語を勉強する時間にもっと費やそうと心に決めた1日でしたとさ🙄

さて話は変わり、昨日飲んだのはちょっと面白いシラーズでした！
こちらはハンターバレーの有名ワイナリーの１つ、MUGUIGANのシラーズ2017

ボトルショップで何度も見かけたことはあるけど実際は飲んだことがあまりなく、今回セールで10ドルになってたので試しに購入

エチケットにやたらメダルシールが貼ってあるけど正直この手のワインを飲んで美味しかったと感じた記憶があまりない、、、笑
なのでメダルワインは避けがちでしたが、まあそんなことも飲んでみないと判断はできないですね、、、固定観念はやめよう、、、

グラスに注いでビックリ！
シラーズなので一般的な濃いパープルを想像していたけど、もはや温暖な産地のピノなんじゃないかと思うくらい色が薄い！！！
写真だと少しわかりにくいですがこんな感じ！チリピノとかでこれくらいの色合い見たことあるようなー、それくらいシラーズでは今まで見たことない色合い！！
香りもブルーベリーや少し小さい粒の果実の香り！ただ奥には土っぽさも感じられた
味わいはというと、ずっしり濃厚ないつも飲むシラーズとは全然違く、酸味が秀でている！
ただこれはこれで美味しいー！全体的に小さくまとまっている感じで、甘みと酸味のバランスが◎
そして何より飲みやすい！！アルコール度数を見たところ12.5%だったのでそれも関係しているのでしょう。赤のどっしりフルボディが苦手な人でもこれはきっと飲めるはず！！
脂っぽい食事ともスッキリ合わせられそう！
新しい発見🤩
シラーズといっても本当に色々あるんだなー、
これをブラインドで出されたら私は絶対シラーズと答えられない自信がある笑
いい発見ができました️
はい、そしていい気持ちで酔っ払って、無性にこれを開けたくなったので開栓！！
いつ開けようかとずーーーっと悩んでいたけどまさかの何もないこのタイミングで開けた笑
ただ開けた瞬間の快感が素晴らしかったので満足でした️
大好きBINET️

前回飲んだ時より温度が低かったからかな？
前よりも酸味が際立っていて、ただ重厚感や果実味、香りはやっぱり完璧でとっっっても美味しい！！！！これはどうにかして日本に持って帰りたい結局2人で二本をさらっと飲みきり、朝起きた時は多少の頭痛でしたw

さて二日酔いも午前には綺麗さっぱり無くなっていたので今日もまた懲りずに買いました