COCOWINE

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今日は引越し前唯一の1日休みー！

引越しって準備に相当時間かかるもんだと思ってたけど、さすがワーホリで来ただけあって午前中だけでほぼパッキングが終了
この調子で残りの7ヶ月間は色んな場所を転々としてみようかな🇦🇺

そんな今日は近くにあるちょっとした商店街？というか栄えてるエリアに初めて行ってきた！
今までそんなに行く気にもならず行かなかったけど、いい感じにお店が何でもあってすごくよかった！
そしてもちろん最初に訪れたのがボトルショップここがまた素晴らしかったーーー！！！
いつもと違うラインナップに興奮🤩
やっぱり色んなお店に行ってみるのはすごく勉強になるし色んなワインと出会える

確か1年前くらいにソムリエ協会主催のワイン講習会でテイスティングにでた、クレアヴァレー、PIKEのRiesling をずーっと探してたけどどこにもなくて、白ワインの棚をふと見上げたら発見！！！お魚のかわいいイラストのエチケットだからすごくわかりやすかった！️今回はかわなかったけど$30くらいだったから次必ず買うー！

色々と見ていたところ、スペシャルプライスのこちらを発見！！！！
WOLF BLASS
GOLD LABEL
COONAWARRA
CABERNET SAUVIGNON
2016
14.0%
$19(元値$27から値下げされてた！)

日本にいた時から好きだったWOLF BLASSがめっちゃお買い得だった！！ので迷わず購入！
日本ではこのゴールドレーベルを探すのに中々苦労したけど、さすが本場のオーストラリアだけあって、たくさん売ってた笑
ちなみに今回買ったのはキャブだけど、日本で飲んだのは2011のシラーズだったな〜

ちょうど写真を見つけた！
これもかなり感動して記憶に残ってるけど、今回のキャブもとてもいいワインだった！！

香りは黒い果実、少し黒糖のような甘いニュアンス、色は非常に濃いパープルで、エッジに少しだけ煉瓦色が表れてた！植物とかよりは果実の芳醇な香りが全面に出ている香り！
舌にのった瞬間はとてもまろやかでスムースな印象だけど、鼻から通る空気にカベルネ特有の青っぽさを感じる！！そして何よりもフィニッシュが力強い！！！！美味しいぃぃぃぃぃ〜〜〜〜！！！！力強い！最後舌に残るタンニンの収斂性もバッチリ！人によってはちょっと強いとか渋みがあると言う意見もあるかもしれないけど、個人的にすごく好きな味でした️

明日から三日間ほどイースターシーズンでほとんどのお店が休むみたいだけど、ここは21日も２０時まで営業とのこと🤩
引越しが済んだら行ってみようかな

今日もとてもいい一日でした️

ちょっと日が開いてしまいました
来週から引越しなので、準備や家決めが色々大変だったけどようやく少し落ちついてワイン

前回は甲州会でとても素敵な一本に出会えてよかった️
ただみんなでワイワイ飲むワインはもちろん楽しいけど、話に夢中でコメントとかがいつも雑になってしまう笑
そして気付いた時には酔っ払ってるからもういいやってなっちゃうなー🤔笑 だからやっぱりテイスティングはゆっくり1人で落ち着いてやるのがベストだと実感した🤣

前々回に安うまワイン探しで買ったワインが思ったより普通で少々がっかりだったけど、実はそれを買う時もう一本と悩んでいたので、今回は悩んで買わなかった方を購入！！
The TUTOR 570 VINES
SHIRAZ
BAROSSA VALLEY
2015
14.5%
AUD $12.21
VINTAGE CELLARS

前々回のワインとこれで悩んだ理由は、単純にワインアプリで調べたらどちらもコスパ最強！みたいな感じで書かれてあったから😀値段もほぼ同じ！日本円にしたら1000円しないくらいか〜

まず色は濃い紫色で、くすみがなく若々しさが感じられるはっきりしたパープル！
香りもフルーツとスパイスのバランスが良くて、単純に、美味しそうだなー！！と飲みたくなるフレグランスここ最近安いのばっかり飲んでたけど、どれも味が単調で深みがなかった印象、、、けどこれに関しては、ボトル開けたてと少し経ってからだと香りも少し黒糖みたいなかんじもするし、アタックもあるし余韻も確かにある！！！これは確かに美味しいー！これでこの値段だったらかなりお買い得だ！！
そこまでガツンとした印象はないけど、他の10ドル前後の安いワイン達と比べると差は歴然！
とっても満足して飲めた😀

そして今日の新しい発見が１つ、、、
今日は同居人とキッチンの時間が被ってたこともあり、ワインを飲む直前までめっちゃ空腹だったけど、空腹で飲んだワインがめちゃめちゃ美味しく感じた！！！！喉が乾いていたのか気のせいなのかもしれないけど笑
感覚が研ぎ澄まされている状態で飲めたというか、香りとか味の奥深いとこまでの特徴がすごく感じられた気がして、いつもとは全然違うテイスティングだったので少しビックリ🤔
ただ空腹のせいで酔いも早く回ったので良いか悪いかはよく分からないけど笑

今日は目標通り安うまワインを見つけられたので良かった明日からまた頑張れそう️

今日は毎週おなじみの友達夫婦のお宅に訪問中
甲州市出身の旦那さんが甲州ワインを買ってきたのでみんなで飲もうということで甲州ワイン会！
2014年！勝沼醸造の甲州！クラレーザー！
これがもう本当ーーーーにきれいなオレンジイエロー
味わいもスッキリしてる傍ら、果実味や風味が豊かでバランスが完璧！！！
日本のワインの素晴らしさに涙
色も素晴らしいーー
グラスがちょっと曇ってて色がわかりづらいけど、とにかく透明感のあるオレンジイエローで、ここまでくると劣化してるとも思われがちだけど全然そんなことはなくて、いい歳の取り方をしたワインに出会えたなって感じだった
思い出しただけでまた飲みたい、、、笑

日本の赤は世界にまだまだ及ばないと個人的に思うけど、甲州ワインは誇りを持てるワインだなーと改めて思えた1日だった🥺

今日は1日寒かったなー
もうすぐ冬って感じがものすごくした1日だった〜

そんな今日も安うまワインを求めてaround10$に焦点を絞って買ってきた！
BAROSSAのSHIRAZ!
これで11ドルだったけどワインアプリで調べたらなかなか評価が高くて購入！
アプリの評価には、フルボディでコスパが素晴らしい！って結構書かれてたけど、飲んでみた感じは個人的にミディアムかなー、、、香りはしっかり感じられるし色も綺麗な濃いパープルだけど、味は結構軽め！後味にすこしキュッとしたタンニンは感じられるし、まあこの値段にしたら良いのかな〜もうちょっとガツンとしたフルボディを想像してたから少し残念だった。
デイリーワインで飲むならちょうど良いのかも！毎回高いワインばっかりは買っていられないし🤣

ここ数日10ドルくらいのワインで探してたけど、やっぱり値段相応の味なのかなーという結論🤔
日本のコンビニで買うワインよりは遥かに質は高いけど、その分20ドルくらい出すと更に美味しいワインに出会えるからやっぱり値段も、美味しいワインを探す上で１つの尺度になるんだろうなーと思った1日の終わりでした

GTAND BURGE
TENET ESTATE
BAROSSA
SHIRAZ
2016
14.0%
$11
VINTAGE CELLARS

今日のワインは原点に戻ってオーストラリアシラーズ

いくら日本よりも安くていいワインが買えるとは行っても、二日に一回ワイン買ってたらヨーロッパ貯金も中々たまらないなーと思って、今日は1000円くらいのワインにしぼってchoice日本のストロングシリーズが本当に懐かしい、、、あと本搾り🍋
濃い紫、熟成感は色からはあまり感じず、少し若そうな綺麗なパープル！
香りはスパイス、黒い果実、甘さも感じられる。プルーンとか干しぶどうみたいな感じ！木々のニュアンスも少しある！
美味しい！！！！口当たりはスムースだけど力強さもあり、フィニッシュは適度なスパイス感があってバランスがいいー！
この値段でこのクオリティは個人的に凄くいい！好きな味甘ったるくもなく酸味も程よくあってドライなフィニッシュ🤭
昨日飲んだシラーズはちょっと甘ったるかったけどこれはとってもいいなー️モッツァレラとの相性も最高️
いいワインを見つけた

DE BORTOLI
DEEN Vat series No8
Shiraz 2015
14.8%
AUD $13
Place: George Fine Wines

今日は久しぶりにフランスのシラー！
ここ最近ずっとオーストラリアシラーズばかり飲んでたので、フランスのシラーと比べてみたくなり購入

もう感動！！！
味わいももちろん美味しかったけど、味がものすごく美味しくて感動！というよりは、オーストラリアシラーズとの違いがものすごくはっきりしていてそこに感動

香りはまず、土っぽさやスパイスの香り、黒い果実のニュアンスがあるけど、オーストラリアのワインに比べると果実感？甘さが控えめな香り。
口当たりは非常にスムース！あんずやプルーンなど、少し酸味もある熟した果実のニュアンス！！
そして何というか、フランス特有の控えめ？な感じ？というかキリッとしたまとまりがある一方で後味はどっしりとスパイスとタンニンのパワフルさも感じられ、とても飲みやすい一本！！
久しぶりにフランスを思い出して泣きそうになったほど笑

今日合わせたフードはハンターバレーで買ったチーズ！少し臭みのあるゴートチーズとの相性も良く、あと名前が思い出せないけどもう一個のスフレみたいなチーズも最高に美味しかった🧀

今日は幸せな気持ちで寝れそう😇

先週の日曜日にハンターバレーに行ってきたのでその時の写真

２週間前にもハンターバレーのワイナリーツアーに予約して行ったけど、今回は友達家族と一緒に車での訪問
行きたいワイナリーに自由に行けるのはやっぱり良かったー！！
今回はワイナリー4軒とチーズ工場とビール工場をまわってきた‍♂️



4軒行ったワイナリーの中でも特に良かったのが
Domaine de BINET ！！
ハンターバレーは特にシラーズとセミヨンで有名みたいだけど、ここはいろんな品種を出していて、イタリア品種やスペイン品種など色々あったけどどれもバランスが良くてとっても美味しかった🤩
特にテンプラニーリョは今まで飲んだテンプラニーリョの中で1番好きな味で、絶妙なスパイス感とどっしりとしたパワフルな後味が本当ーーーに美味しかったので迷わずお買い上げ！
しかも値段も30ドルで日本円にすると2500円以下！この値段でこんなクオリティのワインが変えるのはオーストラリアと日本の大きな違いだと身にしみて感じた、、、
開ける時が楽しみだな
このワイナリーは次も絶対来たい！！

そのほかのワイナリーはあんまりピンとこなかったので名前もあまり覚えていない笑



今回もとっても幸せな1日だった

今日は久しぶりにオーストラリア以外のワインを飲みたくなり、SOUTH AFRICA


前回$40のメルローを買ってみたけど正直そんなにパッとしなかったので、今回は$15以下で美味しいワインを探そうと思い、日本でよく飲んでいたKWVシリーズを購入‍♂️
こちらを選んだのにはもう一つ理由があり、スクリューキャップではなくコルクだったから！！
スクリューキャップはオーストラリア発の生産技術で、サウスオーストラリアの有名産地 ”クレア・ヴァレー”のワイン生産者が2000年ヴィンテージから、白ワインにスクリューキャップを採用したことから始まり、その後世界に広がっていったらしい！試験で何十回もこのページを読んだのを思い出した笑
今ではオーストラリアワインのほとんどがスクリューキャップ！！
久しぶりにコルクを開けたらすごく下手だったなー笑


ワインに関しては下の通り
濃いガーネット、熟成感は出ておらず、若々しいワインの印象。
香りは開いている。若葉、多少土のニュアンス。ラズベリー、ブラックベリー、胡椒の香りも感じる。アタックはそこまで強くなく、口に含んだ瞬間の印象は穏やかだが、余韻が意外と長い！どっしりとした重みはそれほどないが、後半の余韻は長めで、複雑みや多少の渋みもあり、個人的には前回飲んだメルローよりも好み^_^
ミディアムボディで、パワフルな赤が好きな自分にとっては少し物足りなさもあるが、全体的に飲みやすいワイン！これで12AUDなので値段相応なワインだと思った！


次は＄15以下のオーストラリアワインで、美味しいパワフルな赤を見つけるのが目標！

BAROSSA
MERLOT
2015
14.9%


コメント
干しぶどう、プルーン、ブラックベリー、黒く熟した果実のニュアンスが全面に出ている。
エッジに多少オレンジの色合いが出ている。香りがとにかく豊かで、開栓しただけで香りが広がった。今まで飲んでいたフランスのメルローと比べると特徴が全くと言っていいほど違う。フランスのメルローは硬さがあり線の細い繊細な、どちらかというと控えめな印象だったが、このメルローはとにかくボディが大きく、果実味、甘みがあり、少し大味な気もした。
口当たりが非常にスムースでなめらか。最近飲んだSHIRAZやCABSAVに感じられた渋み？収斂性と複雑味は無く柔らかい。しかし余韻が非常に長く残り、アルコール度数の高さも同時に感じるパワフル感はあった。個人的にはもう少し複雑味と後味のキュッとした締まりが欲しい。
オーストラリアワインに共通して感じられる香りなのか味なのか、それが何かはまだわからないが共通する何かは感じた。