台所のファンタジスタ　料理の別人

シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開　2010年09月10日02:23）

○　○　○　○　○


一年に何度か、唐突かつ激しくラーメンが食べたくなる。 それは今日だ。

　・食いに行く。
　・カップ麺を買う。
　・カップ焼きソバを買う。

考えた結果、何年かぶりにインスタントの袋麺を買った。ドラッグストアのPB商品。調味料の在庫との兼ね合いで、醤油味を選んだ。

煮込み風にしてみた。
ありあわせの、タマネギ、キャベツ、ピーマン、ショウガを、麺になじみやすい大きさに刻む。
フライパンにガーリックオイルとゴマ油をブレンド、刻みニンニク醤油付けを軽くフライにしたのち、野菜を投入、軽くいためる。
塩わずかで野菜がしんなりしたところで、どんぶりで計った水を投入（まさしくどんぶり勘定）。

ここで、付属の粉スープを1/3〜1/2、粉末鶏ガラスープ少々、液みそ１〜３さじで味付けし、つくり置きのゆで卵を入れ、沸騰したところで乾麺を投入。軽く麺をほぐし、再度沸騰したところで、粉コショウとゴマ油を少々投入、フタをして若干蒸し、でき上がり〜♪

ニクがほしい（爆）

冗談冗談、今回はわざと抜いたのよ。
なにをどの段階でいれようかな、というのがまとまらなかったので。ってか、タマゴとオイルで上等じゃんｗ
後日、ひき肉系、小間肉系、臓物系ｗで、試すつもりｗ

あ、味は普通でした、うまかった、ご安心を（爆）


・・・・・・・・・・・・・・
野菜ラーメンはおいしい。