台所のファンタジスタ　料理の別人

シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開　2011年03月21日03:11）

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前回の日記では６分の１だったカレンダーの×印、
もう一年の４分の１をうめつつある。

３月が俺と一緒に流されてゆくｗ。
しっかりしろ、俺。まずは、こんな時間に日記を書いてるんじゃないｗ。
残りの４分の３に目を向けるべきなのだ。

何度も日記を書いては消し、書いては消し、の日々。
食欲がないわけではないのだが、キッチンに立つ気にならない日々。
だからネタがなくなるのだが、
日記のリクエストは「料理の別人」がダントツで多い。

いや、ほかにリクエストが来ない。オイｗｗｗ。

***


夕方、そんなことを考えながらニュースを見ていたら、
暖かいスープが飲みたくなった。
幸い、さっき沸かしたお湯が、まだ暖かい。

冷蔵庫の食材から、ソースを選んだ。
あるはずのウスターは、先日使い切っていたようで、見当たらない。
大丈夫か、俺？と思いながら、
別人ブレンドソースと、中濃ソースを取り出した。

マグカップに半分ほど、お湯をいれ、そこにソースをたらす。
少しずつ、味見をしながらだ。
スープが飲みたいのであって、調味料の湯割りが飲みたいわけではない。

結果は、普通の中濃ソースのほうがあっていた。
そもそもソースは西洋塩水ではなく西洋濃縮だしというべきもので、
そのままスープにならんはずがない。

ソースの分量も決まったが、どうも一味足りん。
そこで、若干量の赤ワインを足した。

うまい。
ホントはボイルしてアルコール飛ばしたほうがいいのだろうが、
意外に単調だった味が、深みのある豊かなものになった。大勝利。

次回はこのスープで何か煮込んでみよう。
だが、これをフレンチだとはあえて言うまい。
爆装したミラージュが飛んできても文句が言えそうにないからね。


ちなみに、ニフティのデイリーポータルＺに出ていた、
パスタをボイルするときに重曹をいれるとラーメンになる、ってのは、
やってみたが本当にラーメンになっていたので腹かかえてワロタ。
お試しあれｗｗｗ