昨日は、１１時半から青山　Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　FRICK　で従姉妹会でした。　今回幹事の私のお奨めは
若干３０歳の若き天才シェフ深田 景 さんのお店です。ここのところ良く雑誌にも掲載され
予約がとりにくいお店になっているようですが、口の肥えた従姉妹からも大満足の評価もらい
ホッとしております。昨年１２月にお伺いしたときよりもお料理・サービスも一段と洗練されてました。
深田シェフは、代官山の「カノビアーノ」で植竹隆政シェフに師事した後イタリアへ渡り
、トスカーナ州のミシュラン２ツ星リストランテ「テンダロッサ」をはじめ数店で腕を磨いて2年後に
帰国。植竹シェフから表参道「ラユンヌ」の立ち上げを任され料理長に。
その後、丸ノ内の「イル ギオットーネ」で笹島保弘シェフのもとでさらに経験を重ねて
昨年独立し、念願のFRICKをオープンしました。
これだけの経歴を持つ天才シェフは、童顔の優しいお人柄です。
テーブルからキッチンが見えるのですが、シェフをはじめ厨房４名は全員驚くほど若く、
アイドルグループのように勢いがありリズム良く動かれています。
頂いたランチのコースはＢコース
B …3800円（前菜2皿＋パスタ＋メイン）＋デザート＋ドリンク
うにとトマトのパスタが絶品でした。
Ｄｏｌｃｅもさすが「カノビアーノ」さんにいらしただけあって演出もお上手！
全員違うお皿でした・・・








　
お誕生日、オルゴールの付いたお皿でのＤｏｌｃｅのサービスも
最高ですよ。大げさすぎず１００％女性のHeart・・・落とせます。多分・・・
１番のタイムリーだったのは、今朝の８チャンネルの番組「ボクらの時代」のゲスト
市川海老蔵さん・藤原竜也さん・小栗旬さんがＴＡＬＫしているこの場所がＦＲＩＣＫ
だったのです。テレビを見ていた従姉妹達からも又もお礼のMailが・・・
旬の役者３人が旬のお店でのＦＲＩＣＫのオーダーメイドスタイルのコース料理を食くしながら
番組は、まさに早起きは、三文の得状態でした。だって３人とも大好きな役者さんです。
それぞれの方を舞台で拝見させて頂いております。だからお礼Mailを頂きながら１番嬉しかった
のは、何を隠そう幹事の私でした。　ありがとうございます深田シェフ＆フジテレビ！！
本当にお勧めのリストランテです。
Ristorante FRICK
東京都港区南青山4-24-8 @home SQ 2F　TEL03-6905-7311