コンサート終了後サイン会があり中野ゼロ大ホールを出たのは２１時半を回っていました。中野に知っているお店は無く、到着２２時半の我儘当日予約を快く受けて下さった青山カッパスの國分マネージャー。
煙草の煙のこない席を用意して暖かく迎えて頂いた。「今年もよろしくお願いします。でっ、今日は何を見てきたのですか？」と全てお見通しです。
観劇後やコンサート終了後に駆け込ませて頂けるお店です。遅いお時間からでも美味しいお料理をドンドン出してくれます。









パスタは仔牛のラグーを卵黄だけを練り込んだ手打ち麺タヤリンで頂き・・・
デザートを頂いたのは深夜過ぎ・・・翌日になってました。二人でカタラーナをシェアしました。深夜のジビエで身体も温まり、ちょっと風邪気味のＯ様でしたが、食欲がお有りでしたので安心しました。
O様！激務なのでこの週末でゆっくり治してください。
蝦夷鹿の火の通りが余りに見事だったので、シェフにお礼を申し上げると、なんと先週お伺いした門前仲町のジビエの達人「Passo a Passo」の有馬シェフと一緒に働いていたそうです。さすが！！途中に喉の痛みを訴えるＯ様に國分マネージャーからホットレモネードのさりげないサービス！嬉しかったです。ありがとう！

素敵なトリオ・リベルタのタンゴに酔いしれ、美味しいお料理を素敵な友人と一緒に出来て幸せです。
カッパスのシェフ・調理場の皆様・國分さん大変お世話になりました。今年もどうぞよろしくお願い致します！

Ｏ様に、自宅で使うお野菜は何処で購入しているのか聞かれました。近くのスーパーも使いますが、千葉県ミレーのお野菜は美味しいですよ！とご案内しました。
人参が最高に甘くて美味しいです！

2400円相当の無農薬野菜が1500円『お試しセット』



カッパス
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