埼玉県入間市宮寺６１１にある Ramen611で、夏季限定の蛤の冷やし塩そば(830円)＋鰹削りの卵かけご飯（250円）を食べてきました。
限定に弱い自分は、店内の「夏季限定（一日数量限定）」に引かれて、蛤の冷やし塩そばと鰹削りの卵かけご飯を注文。
蛤の冷やし塩そばは、ストレート細麺に水菜・白髪ネギ・糸唐辛子・レアチャーシュー2枚・メンマ・蛤などが。
いただいてみると、冷え冷え〜！
美味しい〜！
魚介などのいろいろな旨味がでていて、氷はスープを凍らせた物のようで薄まらず、最後までうまみを味わえます。
冷え冷えなので、麺のコシは最高ですし、レアチャーシューや水菜なども良い感じ。
鰹削りの卵かけご飯は、自家製だし醤油と鰹節、卵の相性が良く、美味しいです。
シンプルですが、どれも良い物を使っているので、最高の卵かけご飯です。
久しぶりでしたが、やっぱりRamen611 、好きです。
ご馳走さまでした。
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