今日は最近のお気に入り、秋田県湯沢市にある両関酒造が作っている翠玉について。
一か月ほど前に居酒屋で呑んだ、翠玉の味が忘れられず、
生酒の、純米吟醸、特別純米酒
火入れしてある、純米吟醸
を買ってきました。
ちなみに翠玉の意味は、エメラルドです。
翠玉純米吟醸は、精米歩合：麹50% 掛50%と大吟醸なみに磨いた良質な秋田県産米を使っています。
呑んでみて驚いたのが、凄くフルーティなこと。
本当に、日本酒？
と、思うほどです。
澄みきった香りと芳醇な旨みがあり、なめらかで美味しい〜！
ついつい飲み過ぎてしまいます。(笑)
でも、幸せ〜！(笑)
ちなみに、生酒の純米吟醸は息子の誕生日祝いになりました。
また、買ってこなくちゃ。(笑)
翠玉、おすすめです。
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