2017年07月05日
麺屋 嘉藤 狭山市 濃厚魚介つけそば
埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、濃厚魚介つけそば(800円)大盛り(スタンプサービス)を食べてきました。
久しぶりの麺屋 嘉藤で、濃厚魚介つけそば大盛りを注文。
つけそばは3種類の麺から選べるのですが、オススメと書いてあるコシ太麺を。
三河屋製麺の特注麺は、コシが強く小麦の味が楽しめます。
スープの中には、ブロックチャーシュー・ネギ・メンマ、麺の上には海苔がのっています。
つけ汁は、カメリアラードでじっくり低温揚げした、サンマ節が足してあるそうですが美味しい。
流行りのドロ系ではありませんが、魚介の旨味たっぷりで、無化調でこの味が出せるとは凄いですね。
最後に、トリプルブレンドのスープ割りをしてもらい完食。
美味しかったぁ〜。
ご馳走さまでした。
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