埼玉県狭山市奥富610-1にある 上気元 いただきで、濃厚鶏白湯醤油（850円）を食べてきました。
この店は以前「らーめん専門店 香麺」という店でしたが、リニューアルオープンして「上気元 いただき」になり塩専門店として営業していたんですが、看板に鶏白湯の文字があったので久しぶりに行ってみました。
具は、海苔・フランスパン・鶏チャーシュー・レアチャーシュー・水菜・ネギ・糸唐辛子などです。
麺は、北海道産の「ゆめちから」100％だそうで、食感が良いです。
岩手県の地鶏「あべどり」を使ったスープは、ポタージュのように濃厚で鶏の旨味いっぱいです。
最初に具を見た時に、フランスパン？
と、思いましたが、このスープにはフランスパンが合いますね。
スープに浸して食べると、美味しい。
ライスにも、合いそうです。
麺・具・スープ、全てにこだわりが感じられ美味しかった。
煮干しラーメンなども、食べてみたいですね。
ちなみに店主は、店休日の月曜日には心理カウンセラーもやっているようです。
ご馳走さまでした。
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