埼玉県飯能市八幡町6-9にある 古久やで、肉つゆうどん大（830円）＋特つゆ変更（150円）＋いか天ぷら（140円）＋かきあげ（140円）を食べてきました。
今日は一年ぶりに、江戸末期から続く武蔵野うどんの名店、古久やへ。
15分前に着くと、すでに並びが1人。
開店10分前に店内に入れていただき、肉つゆうどん大＋特つゆ変更＋いか天ぷら＋かきあげを注文しました。
つけ汁の中には、干し椎茸・三つ葉・豚肉・ネギなどが入っています。
他に、いか天ぷら・かきあげ・刻みネギ・七味・柚子香（乾燥柚子皮）・釜湯（うどんを茹でた釜の湯）が。
いただいてみると、、、
見た目も美しいピカピカのうどんは、食べてもコシ抜群で美味しい〜！
鰹節とサバ節で取ったつゆも、具沢山で旨〜い。
付いてきた七味と柚子香（乾燥柚子皮）を入れると、さらに楽しめます。
いか天ぷらも柔らかいし、かきあげも旨い。（ただ、揚げおきのようです、笑）
麺を食べ終えた後に釜湯（うどんを茹でた釜の湯）を入れると、これがまた美味しい。（そば湯は聞いた事があるけど、釜湯は初めて）
残ったつけ汁に入れても、そのまま飲んでも味わい深いです。
一年ぶりに食べたけど、美味しかった。
ただ、以前食べた時のような感動は？？？
駐車場は店の脇に8台ほどあるんですが、店を出ると駐車場待ちの車が2台並んでいました。
お腹パンパンです〜。（笑）
ご馳走さまでした。
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