埼玉県狭山市南入曽567-6に今日新規開店した 麵屋こころ 狭山入曽店で、台湾まぜそば（850円→オープン記念価格500円）を食べてきました。
新規開店本日から3日間は、台湾まぜそばと塩まぜそばが、オープン記念価格500円で提供されています。
本店は、大田区南千束にあるようですが、今や関東・近畿・中部・九州などにも店舗があります。
以前にスーパーで買って食べた、麵屋こころ監修の台湾まぜそばも美味しかったです。
開店30分前に着くとPPでしたが、その後並びが長くなり、
開店時には10人以上の並びが、ありました。
InstagramかTwitterのフォロー画面を見せると、トッピングなどが一つ無料になります。
自分は大盛でお願いしました。
麺は、極太麺。
具は、台湾ミンチ・ネギ・ニラ・刻み海苔・魚粉・卵黄・ニンニクなどです。
いただいてみると、・・・
ちょっぴり辛い台湾ミンチがいい感じで、美味しい〜！
ニンニクも最高です。(笑)
麺もモッチモチで、うどんに近い感じですが好きです。
途中から卓上の、酢や唐辛子を入れて味変しても旨い。
最後は、無料サービスの追い飯をお願いしましたが、これも旨かった。
他にも台湾ラーメンや塩ラーメン、醤油ラーメンなども有るので、また来てみたいですね。
ご馳走さまでした。
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