埼玉県所沢市北所沢町2262-1に昨日、新規開店した舎鈴 新所沢店で新中華そば（690円）を食べてきました。
昨日、舎鈴とジャンクガレッジが新所沢に開店したとの事で、行ってきました。
舎鈴で食べるのは、3年半前に池袋で食べて以来です。
麺は、平打ちちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
スッキリした中に、旨味の詰まったスープで美味しい〜！
平打ちちぢれ麺はよくありますが、ここまで縮れた麺は初めてかも。
コシが強く、自分好みです。
チャーシューは、小さめ薄めのが2枚ですが普通かな。
卓上に、柚子粉・山椒・粗挽き梅・七味などがあって、いろいろ味変出来るが良いですね。
六厘舎・ジャンクガレッジ・次念序・タンメントナリなどを手掛ける、松富士食品ですが工場が所沢市林にあるんですね。
ご馳走さまでした。
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