埼玉県飯能市下加治173-3にある と多゛食堂で、昆布水つけそば（1000円）＋牡蛎の和え玉（400円）を食べてきました。
なんと！2年ぶりの、と多゛食堂で、限定①の昆布水つけそば＋牡蛎の和え玉のボタンをポチっと。
昆布水つけそばの麺は、平打ち麺。
具は、鶏と豚のレアチャーシュー・小松菜・海苔・レモン・ミョウガ・大葉と、つけ汁の中にメンマ・細切りチャーシュー・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
昆布の旨味いっぱいで、ドゥルンドゥル(笑)の麺が美味しい～～～！
山葵を少し麺に付けたり、大葉やミョウガと一緒に食べても、旨い。
次に、つけ汁に付けて、いただくと、・・・
節系の旨味が加わり、最高！
レモンを絞れば、爽やかさアップ。
一反木綿のような麺も食感が面白く、いろいろ楽しめて最高です。
牡蛎の和え玉もよく混ぜて、いただくと、・・・
牡蠣ペーストと魚粉や岩海苔で、海～！(笑)
ストレート細麺の食感もいいし、何と言っても牡蠣好きにはたまらない一杯。
本当に久しぶりになってしまいましたが、超ー美味しかった～！
でも、食べ過ぎたかも。(笑)
ご馳走さまでした。
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