埼玉県入間市久保稲荷1-28-25にある らあめん花月嵐で期間限定、山本敦之氏監修の真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰（1000円）を食べてきました。
半年ぶりの、らあめん花月嵐で期間限定の真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰のボタンをポチッと。
山本敦之氏は、東京新宿御苑に本店を構える日本を代表するラーメン店『SOBAHOUSE 金色不如帰』
の店主で、“一つ星”を４年連続で獲得しています。
麺は、ストレート細麺。
具は、肩ロースとバラのチャーシュー・穂先メンマ・トマトソース・ベーコンビッツ・ルッコラ＆バジル・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
山本敦之氏監修という事で、真鯛と蛤の旨味全開で美味しいー。
麺の食感がいいし、穂先メンマも旨い。
ただチャーシューは、ペラペラでちょっと寂しいかなぁ。(笑)
トマトソースやベーコンビッツ、ルッコラ＆バジルなどで、いろいろな味を楽しみながら完食です。
ご馳走さまでした。
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