2023年02月12日
キウイの保存方法は?長持ちさせるための方法についても詳しく解説!
突然ですが、キウイは好きですか？
私はとても好きで
スーパーに行くとまとめ買いをしてしまいます。
みずみずしくて他の果物よりも食べやすいので
好きな方も多いのではないでしょうか。
しかし、食べようと思ったらあまり熟していなかった
なんてことも時々ありますよね。
今回はキウイの保存方法についてまとめました。
熟したキウイの見極め方や、追熟させる方法についても説明していきます。
目次
1.キウイの保存方法
熟していないキウイの保存方法
熟したキウイの保存方法①冷蔵庫
熟したキウイの保存方法②冷凍庫
2.半分にカットしてしまったキウイの保存方法
そのまま食べる
冷凍保存する
ジャムやスムージーに使う
3.りんごはキウイを追熟させるって本当!?
4.まとめ
キウイの保存方法
キウイの保存方法は、どれだけ熟しているかによって違います。
まず、熟したキウイの見極め方について説明します。
キウイは完熟していると、中心にある白い部分がやわらかくなります。
そのため熟しているかどうかは、キウイを縦に持ち
ヘタとお尻を軽く押したときのやわらかさで確かめることができます。
軽く押したとき硬ければ、まだ熟していません
指先が少し入るくらいやわらかければ、熟しています。
指先が少し入るくらいやわらかければ、熟しています。
熟していないキウイの保存方法
熟していないキウイの保存方法は
ポリ袋に入れて常温で保存します。
冷蔵庫に入れると追熟が止まってしまうので注意が必要です。
食べごろになるまで、
直射日光やクーラーが当たらない場所で保存しましょう。
熟したキウイの保存方法①冷蔵庫
完熟したキウイは冷蔵庫で保存すると
1週間ほど食べごろをキープできます。
ポイント
キウイが乾燥しないように、
ペーパータオルに包んでからポリ袋に入れるとよいです。
ペーパータオルに包んでからポリ袋に入れるとよいです。
熟したキウイの保存方法②冷凍庫
完熟してもすぐに食べないときは、
冷凍庫に入れておくと1ヵ月ほど保存することができます。
丸ごと保存する場合は皮の付いたまま洗い
冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫に入れます。
ペーパータオルで水気を拭き取ってから
1個ずつラップで包み、できるだけ空気を抜いて封をするとよいです。
冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫に入れます。
ペーパータオルで水気を拭き取ってから
1個ずつラップで包み、できるだけ空気を抜いて封をするとよいです。
生とは食感が変わり、シャリシャリとシャーベットのようになります。
ポイント
食べる時は、水に濡らすと
包丁を使わずに皮をむくことが出来ます。
包丁を使わずに皮をむくことが出来ます。
冷凍すると甘みを感じにくくなるので、
はちみつをかけて食べても美味しくなります。
半分にカットしてしまったキウイの保存方法
食べようと思ってカットしたものの
思ったよりキウイが硬かったなんてことありますよね。
そんなキウイの対処法についてまとめました。
カットしてしまったキウイの保存方法①そのまま食べる
カットして半分だけ残った場合は、ラップでピッタリと包みます。
必ず冷蔵庫で保管し、翌日には食べ切りましょう。
カットしてしまったキウイの保存方法②冷凍保存する
皮をむいて食べやすい大きさに切ってから冷凍します。
スライスやダイスに切っておくと
ヨーグルトやデザートのトッピングに使えて便利です。
カットしてしまったキウイの保存方法③ジャムやスムージーに使う
ジャムやスムージーであれば
生のキウイでも、冷凍したものでも使うことが出来ます。
キウイはビタミンCが多く含まれているので、忙しい朝にぴったりです。
りんごはキウイを追熟させるって本当!?
キウイを早く熟成させるなら
りんごやバナナと一緒に置いておくとよいです。
理由はりんごやバナナから発生するエチレンが、
キウイの追熟を早めてくれるからです。
エチレンとは、野菜や果物の生長に不可欠な炭化水素の一種です。
種子の発芽を促したり、果実を成熟させるなどの働きがあります。
収穫した後も放出されているため、
スーパーで買ってきたりんごやバナナでも効果があります。
種子の発芽を促したり、果実を成熟させるなどの働きがあります。
収穫した後も放出されているため、
スーパーで買ってきたりんごやバナナでも効果があります。
キウイの保存方法は?長持ちさせるための方法についても詳しく解説! まとめ
- キウイのヘタとお尻を軽く押したときのやわらかさで、
熟しているか確かめることができる - 熟していないキウイは常温保存
- 熟しているキウイは冷蔵か冷凍保存
- カットしたキウイは翌日までに食べるか冷凍保存するとよい
- 追熟させるときはりんごやバナナと一緒に保存する
最後まで見てくださり、ありがとうございました。
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