きーちゃんの日常お届け便〜私の生活スタイル〜

おはようございます。

まだ続きますよ〜〜魚料理

昨日の夕食は、カサゴの煮付けと天然鮎の天ぷらです。

お〜っと、、、海釣りでは釣られないはずの鮎が、なぜ、食卓に・・・
て思いますよね〜

はい、これも主人と息子が釣って来てくれました
ん、ん、、、実際は、すくったが正解ですな(笑)

早速ね、、、夕食に並びましたよ

鮎は、本当は、ハラワタを食べるのが美味しいのですが、、、
今回は、天ぷらにしたので、ハラワタを取り除き、塩とお酒で少しぬめりを取り、
しっかりと水気をとりました。

で、出来上がりはこんな感じ！
鮎の天ぷらと竹輪の磯辺天ぷら、カサゴの煮付けと野菜サラダ

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息子は、小さいとき、鮎って嫌いだったのに、今は美味しい！て感じる、、
と言うので、
それは、大人の味覚に近づいてきた、、ってことでしょ(笑)
ってね
鮎の天ぷら、最高！！
カサゴの煮付けも美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。