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☆肉だんごと白菜のスープ煮 ☆ピーマンとにんじんのきんぴら

• 豚ひき肉　150ｇ
• 玉ねぎ　1/4
• 卵　1個
• しめじ　半株
• 白菜　2枚分くらい
• ピーマン　2個
• にんじん　2cmくらい

調味料類
ごま油　みりん、めんつゆ、しょうゆ、いりごま、しょうがチューブ、塩、こしょう、鶏がらスープ素

にんじん、ピーマンを千切り。
玉ねぎはみじん切り、白菜は一口大のそぎ切り。
しめじは石づきを落とし適当にほぐす。

にんじんとピーマンをごま油で炒める。
みりん小さじ1、めんつゆ大さじ半分、しょうゆ小さじ1で味付け。
お皿に盛っていりごまをかける。

ボウルにみじん切り玉ねぎ、豚ひき肉、卵、しょうがチューブ、
塩小さじ1/4、コショウ少々を入れスプーンで練り混ぜる。

鍋にお湯500ml程度を沸かし、鶏ガラスープ素大さじ1を溶かす。
肉だんごのタネをスプーンですくって入れていく。
表面が固まったら、白菜としめじを入れフタをする。
吹きこぼれないようにコトコト煮て、白菜がくったりしたら、醤油小さじ1〜、塩で味をととのえる。


いつもの調味料や食用油などの食品や日用品がお買い得。



タイミングが合えば、ある程度賞味期限に余裕のある非常食もお買い得です。
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