ラベンダーにさそわれて

お正月の串柿が毎年残ってしまい、食べる方法は無いかと思案・・・

串柿ってドライフルーツではと思い、3個ほど5m角に切りラム酒につけてみました。

2〜3日冷蔵庫でそのまま放置。

何となく柿が膨らんだように思い、ベーカリーで食パンを焼くときに入れてみました。

焼き上がりはこんな感じです。
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遠目にはナッツのように見えますねえ〜

ではもう少しアップで
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やっぱり柿には見えませんねえ〜

食感は、蒸しパンのようなモチモチ感で柿が少し柔らかく・・・
(つけていたラム酒も一緒に入れたので、水分量が少し多かったかな??)
でも、甘すぎず柿の風味もあり美味しかったです。

まだ串柿が残っているので又焼いてみようかな〜
それとも、今度はラム柿入りのケーキにしようかな〜