令和をどん欲に！おたのしみ情報局

私にとって鮭は食べるもので、あまり学術的なことには興味が深いわけではないのですが、このサイトを始めてからというもの知識欲が湧き出てきて、色々本を読むようになりました。
そして、最近たいへん面白い本を読みましたので紹介します。

それは改訂新版 サケマス・イワナのわかる本 Salmon, Trout, Charr サケ科魚類の種類や生態、文化など、サケ・マスに関する知識が網羅されたこの本。食文化として人間とのかかわりはもちろんのこと、釣魚など多様な角度から論じていて、知識が深まります。類書は何冊か読みましたが、文章も研究書的なものではなくて読みやすいです。