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2014年08月02日

マクドナルドがケンタッキーに、比べてリスク管理ができていないということ（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

OSIとまとめて契約で値切ったマクドナルド。
ケンタッキーは鳥肉だけだが、速やかに変更。
リスク管理はケンタッキーが数段上。
品質管理も同様ではないか？

yahooより。
＜期限切れ肉問題＞苦境のマクドナルド、OSIと離れられない理由とは―中国紙
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140801-00000033-rcdc-cn2014年7月31日、海外のファストフード大手がサプライヤーの提供する食品の安全性をめぐって苦境に立たされたが、目下直面している状況は対照的だ。北京商報が伝えた。

マクドナルドの多くの店舗では29日、限られたメニューしか提供できないことを謝罪するお知らせが掲示された。食品の棚は空っぽで、いつもはカウンターにある色とりどりのメニューボードが、今ではポテト、コーヒー、コールドドリンクが黒白で印刷された紙に代わっている。中国各地のマクドナルド店舗では、肉を使用する商品が相次いで品切れになっており、マクドナルドは供給元を中国内の他の大手サプライヤーとの取引に切り替える可能性がある。もう一つの大手ケンタッキーは、速やかに原料サプライヤーを変更したため、通常通りの営業ができている。…
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