2013年06月 (1)
2013年03月19日
いちご大福 小豆餡
簡単でしたよ〜♫♪ 苺だいふく
だいぶん春めいてきたと思いきや今朝から雪です、しかも吹雪いてる！
信じられません (-_-ﾒ;)
でも、こんなに寒くても春なんですね〜♪
美味しそうなイチゴが手に入ったので
今日は苺だいふくを作ってみました。
信じられません (-_-ﾒ;)
でも、こんなに寒くても春なんですね〜♪
美味しそうなイチゴが手に入ったので
今日は苺だいふくを作ってみました。
材料 ８個分
イチゴ（大きめ、２つ二切る） あん（粒あん） もち粉 砂糖 水 コーンスターチ | ４個 160g 100g 80g 170ml 50g |
作り方
１、洗ってヘタを取り２つに切り、水気を拭いたいちごをあんで包みます。
２、耐熱容器に分量のもち粉、砂糖と水を入れてだまが出来ないよう溶き、レンジで２分、水をつけた杓子で捏ねてレンジで30秒、さらに捏ねて粉っぽさがなくなるまで繰りかえす。
３、ラップをしたまな板に片栗粉を敷き２、を取り出し８等分に分け、温かいうちに手のひらで餅（求肥）を広げ１、を包みつぎ目を下にしてできあがり！
出来たての求肥は高温なので火傷しないように気を付けて下さい！
砂糖は減らすと固るから分量どうり入れて下い。
砂糖は減らすと固るから分量どうり入れて下い。
